Visite gastronomique dans La Spezia

Explorez les délices culinaires de La Spezia lors de ce parcours gastronomique ! Un voyage sensoriel captivant vous attend, mettant en exergue les saveurs liguriennes et toscanes.

Détails de l'itinéraire

Cette aventure gastronomique débute sur la Piazza Garibaldi, où un spécialiste de la cuisine locale vous accueillera. Ensemble, vous plongerez dans les saveurs qui représentent la culture culinaire de La Spezia, un point de rencontre entre la gastronomie ligure et celle de la Toscane, à proximité.

Le parcours vous fera traverser la séduisante vieille ville de La Spezia avec cinq haltes dans divers établissements. Vous aurez l'occasion de profiter d'une véritable odyssée gastronomique : vous goûterez à des mets comme la fameuse farinata et les sgabei (des beignets), ainsi qu'aux incontournables anchois et calmars frits directement préparés par les pêcheurs, sans oublier des plats plus copieux comme les pâtes en sauce aux noix ou la mesciua (une soupe de blé et légumineuses).

Parmi les spécialités dégustées, un plat traditionnel se distingue par son appellation changeante, selon sa préparation et sa garniture. Il s'agit d'une pâte à pain, qui en fonction de sa cuisson et de son accompagnement, devient testaroli quand elle est bouillie avec du pesto, du parmesan ou des champignons, et panigaccio lorsqu'elle est cuite au four avec du salami et du fromage. Dans tous les cas, vous en redemanderez !

Pour achever ce festin, n'oubliez pas de garder un peu de place pour un incontournable : la glace artisanale la plus savoureuse de la ville ! Après avoir exploré pendant trois heures et demie, vous remercierez votre guide et ce moment délicieux à La Spezia se conclura.