Visite gastronomique dans La Spezia

Découvrez les meilleurs plats de la cuisine de La Spezia avec cette visite gastronomique ! Un beau voyage gustatif vous attend, où les saveurs liguriennes et toscanes fusionnent.

L'itinéraire

La visite gastronomique commencera sur la Piazza Garibaldi, où notre guide expert en cuisine locale vous attendra. Ensemble, vous partirez à la découverte des saveurs qui constituent la tradition culinaire de La Spezia, à la croisée entre la gastronomie ligure et celle de la Toscane.

L'itinéraire vous emmènera à travers la charmante vieille ville de La Spezia et inclura cinq arrêts dans différents établissements. Vous participerez à un festin itinérant : vous découvrirez la célèbre farinata, les sgabei, les anchois et calmars frits préparés par les pêcheurs, ainsi que des plats comme les pâtes à la sauce aux noix et la mesciua (soupe de blé et de légumineuses).

Vous dégusterez aussi un plat typique, le testaroli, qui change de nom selon la cuisson et la sauce. Il est bouilli et assaisonné de pesto, de parmesan ou de champignons, ou cuit au four et servi avec du salami et du fromage, alors appelé panigaccio. Dans les deux cas, vous en reprendrez !

À la fin du repas, gardez un peu de place pour la meilleure glace artisanale de la ville ! Après trois heures et demie de visite, vous saluerez le guide et cette belle expérience gastronomique à La Spezia se terminera.