Visite gastronomique dans La Spezia

Découvrez les meilleurs plats de la cuisine de La Spezia avec cette visite gastronomique. Un beau voyage gustatif vous attend, où les saveurs liguriennes et toscanes fusionnent.

L'itinéraire

La visite gastronomique commencera sur la Piazza Garibaldi, où notre guide expert en cuisine locale vous attendra. Ensemble, vous partirez à la découverte des saveurs qui constituent la tradition culinaire de La Spezia, à la croisée entre la gastronomie ligure et celle de la Toscane.

L'itinéraire vous emmènera à travers la vieille ville de La Spezia et inclura cinq arrêts dans différents établissements. Vous découvrirez la farinata, les sgabei (beignets), les anchois et calmars frits, ainsi que des plats tels que les pâtes à la sauce aux noix et la mesciua (soupe de blé et de légumineuses).

Un plat typique, dont le nom varie selon la cuisson et la sauce, est le testaroli, lorsqu'il est bouilli et assaisonné de pesto, de parmesan ou de champignons, et le panigaccio, lorsqu'il est cuit au four avec du salami et du fromage. Dans les deux cas, il sera difficile de résister.

La visite se terminera par une dégustation de la meilleure glace artisanale de la ville. Après trois heures et demie de visite, vous saluerez le guide et achèverez cette expérience gastronomique à La Spezia.