Atelier de fabrication de fromage à Los Navalucillos

Si vous souhaitez apprendre à fabriquer un fromage avec des ingrédients naturels, participez à cet atelier culinaire à Los Navalucillos. Vous découvrirez la fabrication du fromage et son emballage.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à la fromagerie dans la rue Río Pusa à Los Navalucillos pour cet atelier sur le fromage Manchego. Après les présentations, nous vous dévoilerons des informations sur la manipulation du lait pour produire fromage et caillé. Ensuite, vous serez guidé par un expert pour commencer le travail.

Vous utiliserez du lait de chèvre fraîchement trait pour fabriquer le fromage et le caillé de manière traditionnelle, sans cultures emballées ni additifs. Vous suivrez les étapes afin de rester le plus naturel possible.

Une fois la recette achevée, vous emballerez les produits et attendrez qu'ils durcissent afin de pouvoir emporter chez vous le fromage frais et le caillé préparés. L’activité se terminera une heure et demie plus tard à l'entrée de la fromagerie.