Visite à la découverte de la panela

La panela, un élément essentiel de la cuisine colombienne, sera au cœur de cette expérience immersive. Votre aventure débutera à Manizales, où vous aurez l'opportunité d'explorer les plantations de canne à sucre et de vous familiariser avec les méthodes de fabrication de ce produit typique.

Itinéraire

À 8h00, notre équipe viendra vous chercher à votre hôtel à Manizales pour commencer un trajet d'environ une heure et demie jusqu'à une exploitation agricole.

Dès votre arrivée, vous plongerez dans l'univers des plantations de canne à sucre, qui sont la source de la célèbre panela, un incontournable de la gastronomie locale. Vous aurez l'opportunité de visiter un "trapiche", un moulin traditionnel encore opérationnel, spécialisé dans la production de cet édulcorant naturel.

Utilisée dans une variété de desserts et de boissons typiques tels que l'aguapanela, le guarapo ou la chicha, la panela remplace souvent le sucre. Vous apprendrez tout sur son processus de fabrication, depuis la culture de la canne jusqu'à l'étape de la solidification du jus.

Après avoir visité la plantation, direction une zone naturelle environnante pour une promenade agréable. Vous bénéficierez ensuite d'un temps libre pour savourer un déjeuner et explorer tranquillement la réserve avant de faire retour vers Manizales.

Notre service de transport vous ramènera à votre hôtel aux alentours de 16h00.

Option de déjeuner inclus

Lors de votre réservation, vous aurez la possibilité d'ajouter un déjeuner composé d'un plat traditionnel accompagné d'une boisson.