Atelier pour apprendre à cuisiner le pain italien

Au cours de cet atelier de préparation de pain italien à Matera, vous apprendrez les techniques artisanales pour réaliser ce produit incontournable en utilisant les meilleurs ingrédients.

Itinéraire

Nous nous retrouverons à l'heure convenue au numéro 52 de la Via Nazionale pour nous rendre dans une boulangerie de Matera où se déroulera l'atelier de préparation de pain italien.

Vous entrerez dans un lieu historique ouvert depuis quatre générations, où vous découvrirez les ingrédients et les principales techniques utilisées pour sa fabrication.

Lors d'une démonstration pratique, vous créerez votre propre pain 100% italien fait maison en participant à l'ensemble des étapes : mélange des ingrédients, pétrissage et cuisson. Vous pourrez emporter votre pain à la maison.

À la fin de l'atelier de deux heures, une petite dégustation de pain italien sera proposée, incluant du pain avec de l'huile et un dessert cuit au four traditionnel, tel que des tarallini ou de la focaccia.