Visite sur le thème de la salaison à Puerto de Mazarrón

Amateur de gastronomie, ne manquez pas la visite sur le thème de la salaison à Puerto de Mazarrón. Découvrez un monde d'histoire et de saveurs.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à l'entrée de l'usine romaine de salaisons de Puerto de Mazarrón. Découvrez l'histoire de l'une des méthodes de conservation les plus anciennes.

Depuis l'époque des Égyptiens, la viande et le poisson sont conservés par salaison, ce qui explique la présence de vestiges romains à Puerto de Mazarrón. Vous commencerez par une visite du musée pour en apprendre davantage sur cette technique millénaire.

Après avoir découvert les origines de la salaison, vous vous dirigerez vers l'usine de salaisons de Puerto de Mazarrón en utilisant votre propre véhicule, à 8 km de distance. Accompagné d'un artisan, vous visiterez l'usine et observerez la préparation des conserves modernes.

Pour conclure cette visite, vous aurez la chance de déguster des anchois, des œufs de poisson, des mojamas et du thon, accompagnés de gressins et d'huile d'olive. Un véritable festin !

Vous terminerez la visite après un briefing avec votre guide sur une durée totale de trois heures.