Visite sur le thème de la salaison à Puerto de Mazarrón

Amateur de gastronomie, ne manquez pas la visite sur le thème de la salaison à Puerto de Mazarrón. Découvrez un monde d'histoire et de saveurs.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à l'entrée de l'usine romaine de salaisons de Puerto de Mazarrón. Découvrez l'histoire d'une des méthodes de conservation les plus anciennes du monde, la salaison, pratiquée depuis l'époque des Égyptiens.

La visite commence par l'exploration du musée consacré à cette technique millénaire. Après cette première partie, vous vous dirigerez vers l'usine de salaisons, distante de 8 km, nécessitant l'utilisation de votre propre véhicule. Sur place, vous serez accompagné d'un artisan pour découvrir le processus de préparation des conserves contemporaines.

La visite se conclura par une dégustation des produits de l'entreprise familiale, incluant des anchois, œufs de poisson, mojamas et du thon, accompagnés de gressins et d'huile d'olive. Une visite guidée d'une durée totale de trois heures est prévue.