Visite autour du vin et du fromage pecorino

Profitez de la richesse gastronomique de Montepulciano et ses alentours avec cette visite qui vous fera visiter une fromagerie et une cave à vin traditionnelle. Vous pourrez déguster le célèbre fromage pecorino de Pienza et deux variétés de vin.

Itinéraire

Nous nous retrouverons à 13h00 sur la Piazza Grande de Montepulciano pour débuter la visite. Vous traverserez le val d'Orcia, inscrit au patrimoine mondial par l'UNESCO, et arriverez à une fromagerie à Pienza, célèbre pour une des variétés de pecorinos les plus connues d'Italie.

Vous rencontrerez les artisans dédiés à cette production, découvrirez le soin apporté aux troupeaux de brebis et les étapes de transformation du lait en fromage. Vous apprendrez à différencier les types de pecorino et participerez à une dégustation.

Ensuite, vous retournerez à Montepulciano pour visiter une cave à vin. Vous découvrirez le vin nobile, une dénomination d'origine protégée et l’un des vins les plus anciens d'Italie. Vous parcourrez l’espace de production et de vieillissement, puis dégusterez un verre de ce vin et d'une autre variété.

La visite se terminera à 16h00 au point de départ.