Adventures in Kanazawa: Sweet and Plate Making with Ninja Star Throwing - Full-Day Tour

En partant de la gare de Kanazawa, vous vous dirigerez d'abord vers le marché d'Omicho. Profitez du contraste entre les tours modernes et les bâtiments plus anciens alors que nous nous dirigeons vers le marché. Cette zone est le principal marché aux poissons du centre-ville et abrite de nombreux magasins à explorer. N'hésitez pas à prendre une bouchée rapide en marchant à travers le marché.

Après avoir traversé, nous arriverons bientôt à notre première activité, l'expérience de la feuille d'or. Cette région est célèbre pour sa production de feuille d'or, qui est de l'or martelé à 1/10 000e de millimètre et est un bien culturel immatériel de l'UNESCO. Lors de cette première expérience, vous pouvez choisir la forme de la plaque que vous souhaitez réaliser et vous êtes guidé par les travailleurs expérimentés de la boutique. Lorsque vous avez terminé, vous pouvez même l'emporter chez vous comme souvenir !

Après avoir emballé votre plaque de feuille d'or, nous traverserons Kazuemachi, un quartier de geishas, par l'arrière et traverserons un vieux pont de style Edo. De là, nous marcherons dans quelques ruelles pour rejoindre Teramachi, un quartier qui était autrefois le centre de l'activité religieuse de la ville. Enfin, nous arriverons à Higashichayamachi, le célèbre quartier des maisons de thé et des geishas. Vous aurez du temps pour faire du shopping et déjeuner, avec diverses recommandations de votre guide.

La prochaine activité de la journée est la fabrication de douceurs japonaises. Près du célèbre jardin de Kenrokuen, cette activité vous permettra de réaliser des douceurs japonaises que vous pourrez déguster seules ou avec du matcha. Vous réaliserez trois types différents de douceurs qui changent en fonction de la saison. Cette activité est dirigée par un chef pâtissier japonais où vous pourrez ressentir l'atmosphère électrique de pouvoir réaliser certains des designs célèbres que l'on retrouve dans la plupart des cérémonies du thé.

En nous dirigeant vers la prochaine activité, nous nous arrêterons à quelques sites célèbres, mais rarement visités par les voyageurs étrangers. Niché entre le jardin de Kenrokuen, le château de Kanazawa et le musée du XXIe siècle, se trouve le sanctuaire d'Ishiura. Ce petit complexe de sanctuaires a un peu de tout. Il y a un tunnel de torii, un magnifique étang et d'autres choses naturelles et religieuses intéressantes à voir.

En continuant sur Honda-dori, nous nous arrêterons ensuite devant le musée D.T. Suzuki. Même sans entrer dans le musée, vous pourrez profiter d'une magnifique et paisible piscine zen moderniste. D.T. Suzuki était un écrivain qui est crédité d'avoir apporté le zen bouddhiste japonais au monde, et vous pouvez certainement ressentir la paix intérieure en regardant la piscine. Juste à côté de la piscine se trouve Shofukaku, un jardin japonais de style Edo qui a été entretenu en privé pendant des décennies.

Après avoir continué à marcher dans cette rue et traversé les eaux claires de la rivière Daigawa, nous entrerons dans un autre Teramachi. Ici, nous verrons certains des vieux temples et même le célèbre « temple des ninjas ». Traverser certaines des ruelles étroites évoque une époque perdue dans la modernisation de l'autre côté du pont.

Non loin de cette zone se trouve la dernière activité de la visite, le musée des ninjas, dans le quartier de Nishi-chaya. Ce quartier abritait et abrite toujours certaines des geishas de la ville et préserve l'atmosphère des vieux temps dans cette rue. Le musée des ninjas, un bâtiment petit et modeste dans cette rue, est situé près de la route principale et de l'entrée de ce quartier. Vous pourrez y découvrir et voir différentes armes et tenues que portaient les ninjas. En bas du musée se trouve l'expérience de lancer d'étoiles ninja. Vous pouvez essayer l'étoile ninja classique (kuruma-shuriken) ou le style bâton (bo-shuriken) en les lançant sur une cible. La technique peut être un peu difficile, mais après quelques essais, vous vous sentirez comme un vrai ninja.

La dernière partie de la visite comprend une traversée de la rivière jusqu'à Katamachi, le centre de la vie nocturne et de la jeunesse de la ville. Nous allons nous promener dans certains des quartiers les plus anciens de la ville qui combinent l'art avec l'ambiance des années 1970. Après avoir exploré un peu la région et découvert les options de restauration et de shopping possibles, n'hésitez pas à rester et à dîner ou à retourner à la gare en bus avec le guide.