Manger comme un local - Excursion d'une journée complète

Cette visite débutera à la gare de Nagoya à 8 h 00, où votre guide vous attendra devant la tour de l'horloge argentée , près des portes du Shinkansen. Vous aurez l'occasion de mettre vos effets personnels dans un casier à monnaie à la gare si vous en ressentez le besoin.Votre guide vous fera un bref historique de Nagoya et vous mettra en scène au départ de la gare JR de Nagoya pour nous diriger vers notre première destination, le marché aux poissons central de Yanagibashi , à pied.Yanagibashi est un marché actif où vous verrez des thons géants coupés à la taille par de longues épées et apercevrez des chefs professionnels et des restaurateurs négociant des prix avec des poissonniers alors que nous naviguons dans les étals de ce marché historique. Avec environ 130 boutiques vendant des ingrédients frais de la baie d'Ise et des fermes voisines, le marché est devenu connu comme le « garde-manger du Japon central ». Vous êtes invités à goûter certains des produits vous-même, ou simplement à profiter de l'atmosphère vibrante de ce marché.Nous poursuivrons ensuite notre voyage à pied vers Endonji, un quartier commerçant couvert connu pour son atmosphère nostalgique et abritant certains des plus anciens cafés de la ville.Nagoya est réputée dans tout le Japon pour sa scène du café locale florissante avec une tradition unique que vous ne trouverez dans aucune autre région du pays. La région a une culture du petit-déjeuner appelée « service du matin » dans laquelle les clients commandent leur boisson préférée et se voient ensuite offrir un petit-déjeuner gratuit.Vous aurez l'occasion de savourer un « set du matin » pour vous-même lors de cette visite avec votre choix de boisson et de toast. Nous vous recommandons fortement le « ogura toast », une spécialité locale de pâte de haricots rouges sur une tranche de pain beurré fraîchement grillée.Une fois suffisamment caféinés, nous continuerons à pied jusqu'au château emblématique de Nagoya. Alors que nous nous promenons dans les vastes terrains du château de Nagoya, votre guide vous indiquera les meilleurs endroits pour prendre des photos pour commémorer votre voyage.Vous aurez l'occasion d'entrer dans le palais Honmaru et de voir les salles dorées qui deviennent de plus en plus ornées au fur et à mesure que nous traversons le palais. Votre guide vous signalera des détails uniques et donnera vie au palais, car chaque pièce a sa propre histoire à raconter.Nous nous arrêterons ensuite pour notre prochain plat, « Tebasaki » - autrement connu sous le nom d'ailes de poulet de Nagoya. Frit, enrobé d'une sauce salée-sucrée et saupoudré de graines de sésame et de beaucoup de poivre, ces ailes appétissantes sont une autre spécialité de Nagoya et sont accompagnées d'une histoire intéressante que votre guide partagera avec vous pendant que vous grignotez en regardant le château de Nagoya.Continuant à pied, nous nous promènerons dans le parc Hiyasa-odori. Ici, vous aurez du temps libre pour faire du shopping, jouer une partie de tennis de table ou prendre l'ascenseur jusqu'au sommet de la tour Mirai. Ce serait peut-être aussi un bon moment pour une glace facultative si vous pensez avoir de la place.Votre guide vous conduira ensuite dans le métro de Nagoya jusqu'à un deuxième quartier commerçant couvert pour nos deux derniers plats de la visite. Le quartier commerçant d'Osu abrite plus de 1 200 entreprises, notamment des magasins d'électronique, des friperies, des restaurants, des bars, des sanctuaires, un « sento » (bain thermal intérieur) et de nombreux stands de nourriture.Votre guide vous racontera des histoires de la région et vous donnera de nombreuses recommandations alors que nous nous dirigeons vers notre troisième plat de la visite, Tenmusu. Ce plat est une petite boulette de riz avec une garniture de tempura croustillante. Traditionnellement fourrée de tempura de crevettes, vous pourrez choisir parmi une sélection de garnitures de saison, notamment des champignons maitake ou de l'anguille.Notre dernier arrêt pour la nourriture est peut-être la spécialité la plus connue de Nagoya, le « Miso-Katsu » (côtelettes de porc à la sauce miso). Le filet de porc en brochette est pané, frit et trempé dans une délicieuse sauce miso rouge au soja. Et où mieux apprécier le Miso-Katsu que dans le célèbre Yabaton ?Vous serez ensuite libre d'explorer Osu par vous-même. N'hésitez pas à faire des soldes dans l'une des dizaines de friperies ou de magasins d'électronique, ou à satisfaire votre gourmandise avec un dessert digne d'Instagram. Bien sûr, votre guide sera disponible pour vous aider à prendre des photos qui rendront vos amis et votre famille envieux.De là, nous retournerons à la gare en métro et nous nous dirons au revoir là-bas. N'hésitez pas à demander au guide des recommandations pour le dîner ou des instructions pour retourner à votre hôtel. Inclusions : Guide anglophoneTransport pendant la visiteFrais d'entrée au château de NagoyaUn set boisson et toastTebasaki (ailes de poulet)Tenmusu (boulette de riz)Miso-Katsu (côtelettes de porc)