Visite de la chocolaterie Graycliff

Cette expérience à la chocolaterie Graycliff vous plongera dans l'univers du chocolat aux Bahamas, avec une dégustation au programme.

Précisions

Au moment de réserver votre visite de la chocolaterie Graycliff, vous aurez le choix entre deux types d'expériences. Dans les deux scénarios, nous nous retrouverons à l'heure convenue à l'entrée de la chocolaterie, sur Hill Street.

Visite classique (15 minutes)

La découverte de la chocolaterie Graycliff commencera par un exposé sur les origines du cacao aux Bahamas. Vous en apprendrez davantage sur les événements historiques entourant cet ingrédient et sa découverte dans l'archipel, remontant à des siècles en arrière. Était-il aussi vénéré dans les Caraïbes que dans la Méso-Amérique ? Quelles ont été ses premières utilisations ? Vous obtiendrez des réponses à ces questions et bien d'autres faits captivants !

Ensuite, vous aurez l’opportunité de visiter les installations de la chocolaterie et d'explorer le processus de fabrication du chocolat, une véritable immersion sensorielle dans un monde de saveurs et d'arômes. Vous découvrirez la torréfaction des fèves, le broyage, et leur transformation en délices chocolatés.

À la fin de la visite, une dégustation de deux variétés de chocolat Graycliff vous attendra, la touche finale de cette exploration !

Visite avec atelier chocolat (1 heure)

Si vous optez pour cette formule, vous bénéficierez de la même visite que précédemment, avec l'ajout d'un atelier pratique pour créer vos propres chocolats.

Vous serez équipé des tenues adéquates avant de pénétrer dans les ateliers où le processus et les techniques nécessaires vous seront expliqués. Une fois les moules préparés, vous aurez l'occasion de confectionner votre propre mélange de chocolat avec des ingrédients typiques des Bahamas.

Vous réaliserez tablettes, chocolats, truffes et bâtonnets pour cocktails. À l’issue de l'atelier, vous quitterez Graycliff en ayant acquis un savoir complet sur le chocolat, le tout avec la possibilité de déguster vos propres créations chocolatées !

Horaires : à noter que la visite avec atelier chocolat se déroule tous les jours à 09h45, 13h00 et 15h00.