Visite sur le thème du safran à Olmedo

Découvrez les secrets de l'ingrédient prisé de la gastronomie sarde lors de cette visite guidée sur le safran à Olmedo, incluant une dégustation de produits assaisonnés avec cette épice.

Itinéraire

Rendez-vous à l'Azienda Agricola Cumpanzos à l'heure convenue pour débuter la visite sur le safran à Olmedo. Après les présentations, vous explorerez le domaine de culture du safran à Olmedo, un village du nord-ouest de la Sardaigne. Vous apprendrez les étapes de son développement et ses utilisations culinaires.

La visite de cette ferme biologique met en avant des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Une surprise vous attend dans un Pinnettu, maison typique de la culture sarde.

Vous y dégusterez des produits typiques assaisonnés au safran, comme du pain, du fromage, et du chorizo épicé, accompagné de vin ou d'eau, pour une immersion dans les saveurs authentiques de l'île.

La visite se termine deux heures après son début à l'entrée de la ferme.