Visite sur le thème du safran à Olmedo

Découvrez les secrets du safran, un ingrédient prisé de la gastronomie sarde, lors de cette visite guidée à Olmedo. Vous aurez aussi l'occasion de déguster des produits assaisonnés avec cette épice.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à l'Azienda Agricola Cumpanzos pour la visite du safran à Olmedo. Vous explorerez le domaine de culture du safran, situé dans le nord-ouest de la Sardaigne. Cette expérience vous fera découvrir les différentes étapes de développement de cette épice et ses utilisations en cuisine sarde.

En visitant cette ferme biologique, vous apprendrez sur ses méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Une surprise vous attend également à l'intérieur d'un Pinnettu, une maison typique de l'ancienne culture sarde.

Vous y participerez à une dégustation de produits typiques assaisonnés au safran, tels que pain, fromage et chorizo épicé, accompagnés de vin ou d'eau. Vous serez immergé dans les saveurs authentiques de l'île.

Deux heures plus tard, la visite se terminera à l'entrée de la ferme.