Visite d'une cave à lambrusco

Le lambrusco est un produit caractéristique de Parme. Lors de cette visite, vous découvrirez les secrets de ce vin italien et dégusterez différentes variétés.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à Viale Paolo Borsellino pour monter dans un véhicule confortable qui vous emmènera à la découverte des vignobles de Parme. Vous contemplerez le paysage de cette région, appartenant à l'Émilie-Romagne et abritant l'une des industries vinicoles les plus importantes d'Italie.

Vous vous promènerez dans les vignobles des collines de Parme et découvrirez la longue histoire du lambrusco, cépage utilisé depuis des siècles et reconnu par les meilleurs sommeliers. Un guide vous expliquera les qualités de ce raisin.

Au cours de la visite, vous entrerez dans une cave pour découvrir le processus de fabrication du vin. Vous verrez comment sont traitées les vignes, les salles de pressage et les fûts de chêne dans lesquels le vin vieillit.

Enfin, vous aurez l'opportunité de goûter au lambrusco. Vous dégusterez plusieurs variétés du vin pour apprendre à reconnaître leurs nuances.

La visite se terminera de retour au point de départ dans Parme.