Visite autour du café à Nariño

Dans cette visite autour du café, vous découvrirez les arômes et les saveurs du département de Nariño avec une dégustation de différents types de cette boisson.

Itinéraire

À l'heure indiquée, rendez-vous à côté du monument à Antonio Nariño, d'où vous partirez vers le cœur du département. Le climat de cette région est varié, ce qui favorise les cultures, notamment le café. Les familles paysannes de Nariño, souvent déplacées en raison du conflit armé, plantent et entretiennent les plantations de café, un produit phare du pays.

Vous traverserez les montagnes de Nariño en admirant les vastes plantations de café. Après 15 minutes de trajet, vous arriverez à un laboratoire de traitement du café, où vous apprendrez le processus de fabrication, du grain à la tasse.

Ensuite, vous vous rendrez dans un café local, où vous dégusterez des cafés de Nariño élaborés selon trois procédés différents, que vous apprendrez à reconnaître par leur arôme et leur saveur.

Enfin, vous retournerez à Pasto, arrivant au point de départ trois heures après le début de l'excursion.