Beijing Roast Duck Dinner with Round Way Transfers - Private

Nous viendrons vous chercher à votre hôtel à 17 h 30 et nous nous rendrons au Quanjude. Le Quanjude est l'un des restaurants de canard les plus célèbres de Pékin, fondé dans les années 1860 sous la dynastie Qing, il possède un goût unique auquel personne ne peut résister. Le Quanjude s'est fait un nom à la fois en Chine et à l'étranger en proposant des canards rôtis traditionnels. Les canards servis ici sont faits à la main avec un savoir-faire transmis par des générations de chefs du palais royal. De couleur rouge brun, les canards rôtis ont une peau soyeuse et brillante qui attire l'appétit des gens lorsqu'ils les regardent, car elle est tendre et croustillante.

Le Quanjude applique des normes strictes pour le choix des canards, il utilise un four sans porte. Après qu'une sorte de marinade ait été étalée sur tout le canard, il sera accroché dans le four au-dessus de la flamme qui monte directement de la combustion du bois de fruitier et il sera prêt en 40 minutes. Après avoir été rôti et séché, le canard aura une couleur rouge foncé brillante, brillant d'huile, avec une peau croustillante et une viande tendre. Peu de gens peuvent résister à sa tentation. Après le dîner, vous serez ramené à votre hôtel.