Atelier de fromage fermier à Pereira

Vivez une journée pleine de saveurs et de traditions au cœur de l'Eje Cafetero colombien dans cet atelier de fromage fermier dans un domaine à Pereira.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous devant l'hôtel Movich de Pereira pour vous diriger vers le domaine de Villa Claudia. Vous marcherez jusqu'au parc Olaya Herrera et monterez dans le mégacable, qui vous mènera à la gare où un willys vous attendra pour un trajet d'environ 25 minutes jusqu'au domaine.

À Villa Claudia, vos hôtes vous accueilleront avec un chocolat mousseux accompagné d'arepa et de fromage. Pendant le petit-déjeuner, des responsables de l'hacienda vous parleront de leurs pratiques durables.

Après, vous commencerez la préparation du fromage fermier, en apprenant tout sur cet aliment populaire en Colombie. Pendant le temps de repos, vous visiterez les environs du domaine pour mieux comprendre le travail des ouvriers. À l'heure du repas, vous dégusterez un déjeuner maison, un sancocho, une soupe de viande et de légumes.

Après le déjeuner, vous pèserez vos fromages préparés et les mettrez dans des emballages biologiques pour les emporter. L'activité se terminera cinq heures après son début au point de départ.