Visite à la découverte de la panela

Vous découvrirez le processus de production traditionnel de l'un des produits de base de la gastronomie colombienne lors de cette visite à la découverte de la panela à Pereira.

Itinéraire

Nous viendrons vous chercher à votre hôtel de Pereira à 8h00 pour débuter l'expérience sur la panela. Vous visiterez une propriété où cet édulcorant naturel est cultivé. Vous observerez les plantations de canne à sucre et visiterez une sucrerie pour comprendre les étapes de fabrication. Les "trapiches paneleros" sont de petites usines où la canne à sucre est broyée, et le jus est filtré et battu traditionnellement. Environ 20 000 de ces usines existent en Colombie.

Vous découvrirez la panela dans la gastronomie colombienne, utilisée comme substitut du sucre pour sucrer desserts et boissons traditionnelles telles que l'aguapanela, le guarapo ou la chicha.

Après cette immersion dans la production de la panela, vous vous rendrez dans un parc naturel pour une balade. Suivra un temps libre pour déjeuner ou explorer les environs.

Nous vous déposerons à votre hôtel à 14h00.

Visite avec déjeuner

Lors de votre réservation, vous pourrez choisir l'option incluant le déjeuner avec un plat traditionnel et une boisson.