Visite à la découverte de la panela

Vous découvrirez le processus de production traditionnel de l'un des produits de base de la gastronomie colombienne lors de cette visite à la découverte de la panela à Pereira.

Itinéraire

Nous viendrons vous chercher à votre hôtel de Pereira à 8h00 pour commencer cette expérience, où vous apprendrez les secrets de la panela, un produit typique de la région. Vous vous rendrez sur une propriété où cet édulcorant naturel est cultivé.

Vous verrez les plantations de canne à sucre, et visiterez une sucrerie pour découvrir les étapes de la fabrication du produit final. Les trapiches paneleros sont des petites usines où la canne à sucre est broyée, et le jus est filtré et battu de manière traditionnelle. Environ 20 000 de ces usines existent en Colombie.

Vous découvrirez l'importance de la panela dans la gastronomie colombienne, car elle est utilisée comme substitut du sucre pour sucrer les desserts et les boissons traditionnelles comme l'aguapanela, le guarapo ou la chicha.

Après avoir appris sur la production de la panela, vous vous rendrez dans un parc naturel pour une balade, suivie d'un temps libre pour déjeuner ou explorer les environs. Enfin, nous vous déposerons à votre hôtel à 14h00.

Visite avec déjeuner

Lors de votre réservation, vous pourrez choisir l'option qui inclut le déjeuner comprenant un plat traditionnel et une boisson.