Visite à la découverte de la panela

Vous découvrirez le processus de production traditionnel de l'un des produits de base de la gastronomie colombienne lors de cette visite à la découverte de la panela à Pereira.

Itinéraire

Nous viendrons vous chercher à votre hôtel de Pereira à 8h00 pour commencer cette expérience au cours de laquelle vous apprendrez tous les secrets de la panela. Vous vous rendrez sur une propriété où cet édulcorant naturel est cultivé. Vous verrez les plantations de canne à sucre et visiterez une sucrerie pour découvrir les étapes de fabrication. Les "trapiches paneleros" sont des usines où la canne à sucre est broyée, le jus est filtré et battu de manière traditionnelle, avec environ 20 000 d'entre elles en Colombie.

Vous découvrirez l'importance de la panela dans la gastronomie colombienne, utilisée comme substitut du sucre pour sucrer les desserts et les boissons traditionnelles comme l'aguapanela, le guarapo ou la chicha.

Après la production de la panela, vous vous rendrez dans un parc naturel pour une balade, suivie d'un temps libre pour déjeuner ou explorer les environs. Nous vous déposerons à votre hôtel à 14h00.

Visite avec déjeuner

Lors de votre réservation, vous pourrez choisir l'option incluant un déjeuner avec un plat traditionnel et une boisson.