Atelier de cuisine amazonienne avec déjeuner

Découvrez les secrets de la gastronomie amazonienne et apprenez à préparer des recettes avec des ingrédients naturels de la forêt tropicale. Ensuite, dégustez les plats cuisinés.

En quoi consiste l'expérience ?

Lors de cet atelier culinaire, apprenez les secrets de la gastronomie amazonienne, distincte des autres régions du Pérou. Cette cuisine est basée sur des poissons, fruits et légumes locaux comme le yucca, la banane ou la chonta.

Rendez-vous à 8h00 à l'Hospedaje Los Incas. Vous visiterez d'abord une ferme ou plantation locale pour sélectionner les fruits et légumes. Ensuite, direction le marché local pour choisir des ingrédients frais pour cuisiner. De retour, vous préparerez deux entrées, deux plats principaux et un dessert, tout en apprenant l'histoire de la gastronomie amazonienne et les propriétés des ingrédients.

Les entrées comprennent le ceviche amazonien et la chonta. Vous choisirez deux plats parmi : marmite de poisson, patarashca, tacacho, inchicapi, etc. Enfin, le dessert sera révélé le jour de l'activité.

Après environ deux heures et demie en cuisine, dégustez vos créations accompagnées d'une boisson fruitée. L'atelier se termine après le déjeuner, à 15h00.