Atelier de cuisine amazonienne avec déjeuner

Découvrez les secrets de la gastronomie amazonienne et apprenez à préparer de délicieuses recettes avec des ingrédients naturels de la forêt tropicale.

En quoi consiste l'expérience ?

Au cours de cet atelier culinaire, vous apprendrez les secrets de la gastronomie amazonienne, centrée sur le poisson et les fruits et légumes comme le yucca, la banane et la chonta, des ingrédients que l'on trouve dans la jungle péruvienne.

Nous vous retrouverons à 8h00 à l'Hospedaje Los Incas. L'expérience commence par une visite à une ferme ou plantation locale, où vous sélectionnerez des fruits et légumes. Ensuite, direction le marché local pour choisir des ingrédients frais. De retour, vous préparerez deux entrées, deux plats principaux et un dessert.

Les entrées incluent le ceviche amazonien et la chonta, une salade traditionnelle. Vous choisirez deux plats principaux parmi une sélection incluant une marmite de poisson, un patarashca, un tacacho, et un inchicapi. Le dessert sera une surprise.

Après environ deux heures et demie de cuisine, vous dégusterez les plats que vous aurez préparés, accompagnés d’une boisson fruitée. L'atelier se termine après le déjeuner, à 15h00.