Atelier de cuisine amazonienne avec déjeuner

Découvrez les secrets de la gastronomie amazonienne et apprenez à préparer des recettes avec des ingrédients naturels de la forêt tropicale. Vous dégusterez ensuite les plats cuisinés.

En quoi consiste l'expérience ?

Lors de cet atelier culinaire, vous apprendrez les secrets de la gastronomie amazonienne, caractérisée par l'utilisation de poisson, de fruits et de légumes comme le yucca, la banane ou la chonta, issus de la jungle péruvienne.

Le rendez-vous est fixé à 8h00 à l'Hospedaje Los Incas. Vous visiterez une ferme ou une plantation locale pour récolter des fruits et légumes, puis vous vous rendrez au marché local pour choisir des ingrédients frais pour la cuisine. Vous préparerez deux entrées, deux plats principaux et un dessert, tout en découvrant l'histoire de la gastronomie amazonienne.

Les entrées incluront le ceviche amazonien et la chonta. Vous choisirez deux plats parmi une sélection incluant marmite de poisson, patarashca, tacacho et inchicapi. Enfin, un dessert vous sera révélé le jour de l'activité.

Après environ deux heures et demie de cuisine, à 15h00, vous dégusterez les plats préparés, accompagnés d'une boisson fruitée.