Atelier de café à Hanoï

Vous souhaitez apprendre à préparer l'une des boissons les plus typiques du Vietnam ? Rejoignez-nous pour cet atelier de café à Hanoï.

Itinéraire

À l'heure convenue, vous serez pris en charge à votre hôtel d'Hanoï pour débuter l'atelier de café à Hanoï. Vous vous dirigerez vers un établissement traditionnel où vous débuterez par une introduction au café vietnamien, en découvrant l'histoire du café à l'œuf, inventé par Nguyen Van Giang en 1946.

Vous réaliserez six types de café vietnamien, en démarrant par le café à l'œuf, où vous battrez le jaune d'œuf pour créer une mousse soyeuse. Vous apprendrez la méthode pour-over, préparerez un café typique à la noix de coco, et maîtriserez la torréfaction foncée du café brun. Vous découvrirez aussi le café salé de Hué et terminerez par un cocktail de café à l'eau-de-vie.

Après ces activités, vous regagnerez votre hôtel, où l'expérience durera trois heures et demie.

Prise en charge à l'hôtel

Cette excursion comprend la prise en charge dans la zone d'Old Quarter d'Hanoï. Si vous êtes en dehors de cette zone, nous vous contacterons après la réservation pour convenir d'un autre point de rencontre.