Hanoi Cooking Class with Market Visit - Half- Day Tour

Nous commençons nos cours en visitant le marché pour choisir des ingrédients frais pour la cuisine.

En tant que capitale du Vietnam pendant mille ans, Hanoï s'est forgé les meilleures cuisines du pays. Quelle que soit l'origine des plats, nous les avons modifiés et transformés en notre propre version. Les Hanoiens ont également une façon différente de manger. Avec soin, délicatesse, élégance, mais aussi simplicité et équilibre, voilà ce sur quoi nous nous concentrons non seulement dans nos cuisines traditionnelles, mais aussi dans nos repas familiaux quotidiens.

1 des 6 menus ci-dessous sera choisi pour servir chaque jour :

1. Menu de la cuisine de rue : Porc grillé au charbon de bois - Rouleaux de printemps frits à Hanoï - Sauce pour tremper

2. J'aime le Phở : Phở - Rouleaux de Phở - Sauce pour tremper

3. Rouleaux de chou farcis de porc et de champignons - Poulet mijoté en pot de terre avec des graines de lotus et des champignons - Salade de fleurs de bananes - Soupe aux feuilles de wasabi vertes

4. Rouleaux de printemps frais au papier de riz avec des crevettes - Crevettes avec une sauce aigre-douce - Salade de papaye verte - Soupe de poisson aigre

5. Pagode végétarienne/végétalienne : Salade de gloire du matin - Rouleaux de printemps frais - Tofu en boule de neige - Aubergine en pot de terre

6. Menu du village : Salade de gloire du matin - Aubergine mijotée en pot de terre avec du porc - Feuilles de wasabi avec une soupe aux crabes d'eau douce - Tofu avec une sauce tomate fraîche