Visite des caves à vin de l'Yllera, Le fil d'Ariane

Vin, art, mythologie, histoire, culture et labyrinthe… Entrez dans l'un des domaines viticoles les plus surprenants au monde pour découvrir l'histoire et l'origine du vin.

Itinéraire

À Rueda, dans la province de Valladolid, berceau du Verdejo, le vin blanc castillan, vous descendrez à 20 mètres de profondeur dans un labyrinthe de plus d'un kilomètre. Dans ce domaine viticole mudéjar, datant de la fin du XIVe siècle, vous découvrirez, plongés dans une nouvelle expérience sensorielle basée sur le mythe du Minotaure, les vins des Bodegas Yllera et leur histoire.

En développant la légende du "fil d'Ariane", vous découvrirez les différents vins du groupe : vins mousseux, vins blancs de Rueda, jeunes rouges, vieillis en fût et en bouteille, réserves, et le joyau de la cave, l'Yllera Dominus.

En laissant la mythologie grecque derrière vous, vous vous dirigerez vers un vignoble pour découvrir le terroir et les cépages caractéristiques de l'appellation d'origine Rueda, ainsi que la cave.

Comme il ne pourrait en être autrement, la visite se terminera par une dégustation au cours de laquelle vous goûterez trois vins accompagnés d'une tapa.

Important

En fonction des conditions météorologiques, les visites du vignoble commenceront en mars et avril et se poursuivront jusqu'en novembre. Le reste de l'année, une activité intérieure remplacera cette partie. La visite des caves souterraines d'El Hilo de Ariadna et la dégustation de vin se maintiennent toute l'année.

Il est nécessaire d'avoir un véhicule privé pour se déplacer entre le domaine viticole et le labyrinthe.