Visite des caves à vin de l'Yllera, Le fil d'Ariane

Vin, art, mythologie, histoire, culture et labyrinthe… Découvrez l'un des domaines viticoles les plus surprenants au monde consacré à l'histoire du vin.

Itinéraire

À Rueda, dans la province de Valladolid, berceau du Verdejo, vous descendrez à 20 mètres de profondeur dans un labyrinthe de plus d'un kilomètre. Ce domaine mudéjar, datant de la fin du XIVe siècle, vous offre une expérience sensorielle sur le mythe du Minotaure en explorant les vins des Bodegas Yllera et leur histoire.

En développant la légende du "fil d'Ariane", vous découvrirez divers vins du groupe : vins mousseux, blancs de Rueda, jeunes rouges, vieillis en fût, réserves, et l'Yllera Dominus, le joyau de la cave.

Après la mythologie grecque, vous visiterez un vignoble pour explorer le terroir et les cépages caractéristiques de l'appellation Rueda, ainsi que la cave. La visite se terminera par une dégustation de trois vins accompagnés d'une tapa.

Important

Les visites du vignoble se déroulent en mars, avril, et jusqu'en novembre. En dehors de cette période, une activité intérieure est proposée. La visite des caves souterraines d'El Hilo de Ariadna et la dégustation de vin sont disponibles toute l'année.

Un véhicule privé est nécessaire pour le transport entre le domaine viticole et le labyrinthe.