Visite des caves à vin de l'Yllera, Le fil d'Ariane

Vin, art, mythologie, histoire, culture et labyrinthe… Entrez dans l'un des domaines viticoles les plus surprenants au monde pour découvrir l'histoire et l'origine du vin.

Itinéraire

À Rueda, province de Valladolid, berceau du Verdejo, le vin blanc castillan, vous descendrez à 20 mètres de profondeur dans un labyrinthe de plus d'un kilomètre. Ce domaine viticole mudéjar date de la fin du XIVe siècle. Vous découvrirez, grâce au mythe du Minotaure, les vins des Bodegas Yllera et leur histoire.

En développant la légende du "fil d'Ariane", vous explorerez divers vins : vins mousseux, blancs de Rueda, jeunes rouges, vieillis en fût et en bouteille, réserves, ainsi que l'Yllera Dominus.

Vous visiterez un vignoble pour connaître le terroir et les cépages de l'appellation d'origine Rueda, ainsi que la cave. La visite se terminera par une dégustation de quatre vins avec une tapa chacun.

Important

Les visites du vignoble se dérouleront de mars à novembre, selon les conditions météorologiques. En dehors de cette période, une activité intérieure sera proposée. La visite des caves souterraines d'El Hilo de Ariadna et la dégustation de vin se maintiennent toute l'année.

Un véhicule privé est nécessaire pour se déplacer entre le domaine viticole et le labyrinthe.