Atelier autour du chocolat à Kahkow Experience

Vous profiterez du chocolat sous tous ses aspects avec cet atelier amusant à Kahkow Experience, où vous connaîtrez ses propriétés et goûterez votre propre création !

Modalités

À Kahkow Experience, situé dans la zone coloniale de Saint-Domingue, vous aurez la possibilité d'assister à différents ateliers selon vos préférences, avec des rendez-vous dans la rue de Las Damas.

Atelier autour du chocolat (20 minutes)

Vous découvrirez l'industrie du chocolat en République Dominicaine, le processus des fèves de cacao et les machines de fabrication. Vous créerez votre propre tablette de chocolat en utilisant ces connaissances.

Atelier autour du chocolat + Documentaire et plantation de cacao (30 minutes)

Vous visionnerez un documentaire sur les propriétés du chocolat, son histoire, et visiterez une plantation de cacao pour explorer les variétés locales. Dans la salle sensorielle, vous dégusterez le chocolat en utilisant vos 5 sens et fabriquerez votre propre tablette.

Atelier autour chocolat + Cuisine avec le chef (2 heures)

Vous découvrirez les origines du chocolat et la production à Kahkow. Après une démonstration du tempérage du chocolat, vous préparerez divers plats incluant des figurines en chocolat, des paniers, des brownies, et des fruits enrobés. Vous dégusterez vos créations à la fin de l'atelier.