Atelier autour du chocolat à Kahkow Experience

Vous profiterez du chocolat sous tous ses aspects avec cet atelier amusant à Kahkow Experience, où vous connaîtrez ses propriétés et goûterez votre propre création !

Modalités

À Kahkow Experience, un centre spécialisé dans le chocolat au cœur de la zone coloniale de Saint-Domingue, vous aurez la possibilité d'assister à différents ateliers, selon vos préférences. Pour chaque option, nous vous retrouverons dans la rue emblématique de Las Damas à l'heure de votre choix.

Atelier autour du chocolat (20 minutes)

Vous découvrirez l'industrie du chocolat et son importance en République Dominicaine. Vous verrez les différentes machines utilisées pour la fabrication du chocolat et créerez votre propre tablette de chocolat.

Atelier autour du chocolat + Documentaire et plantation de cacao (30 minutes)

Vous regarderez un documentaire sur le chocolat et sa découverte en Amérique. Vous visiterez une plantation de cacao et observerez le travail qui se fait dans les salles de séchage et de fermentation. Dans la salle sensorielle, vous dégusterez le chocolat avec les 5 sens et fabriquerez votre propre tablette.

Atelier autour chocolat + Cuisine avec le chef (2 heures)

Après avoir découvert les origines du chocolat, vous visiterez les salles de l'expérience Kahkow. Vous assisterez à une démonstration du tempérage du chocolat et, guidé par un chef expert, vous préparerez différents plats à base de chocolat avant de déguster vos créations.