Atelier autour du chocolat à Kahkow Experience

Vous profiterez du chocolat sous tous ses aspects avec cet atelier amusant à Kahkow Experience, où vous connaîtrez ses propriétés et goûterez votre propre création !

Modalités

À Kahkow Experience, vous aurez la possibilité d'assister à plusieurs ateliers dans la zone coloniale de Saint-Domingue, avec rendez-vous dans la rue Las Damas à votre choix.

Atelier autour du chocolat (20 minutes)

Vous découvrirez l'industrie du chocolat et son importance en République Dominicaine. Vous explorerez les machines de fabrication et créerez votre propre tablette de chocolat.

Atelier autour du chocolat + Documentaire et plantation de cacao (30 minutes)

Vous regarderez un documentaire sur les propriétés uniques du chocolat et son histoire. Ensuite, vous visiterez une plantation de cacao et les salles de séchage et de fermentation. Vous dégusterez le chocolat avec les 5 sens, puis fabriquerez votre propre tablette.

Atelier autour du chocolat + Cuisine avec le chef (2 heures)

Après avoir exploré les origines et les processus de production, vous assisterez à une démonstration du tempérage du chocolat. Sous la direction d'un chef, vous préparerez divers plats à base de chocolat, incluant des figurines, paniers en chocolat, décoration et brownie. Vous dégusterez vos créations à la fin de l'atelier.