Visite de caves à vin Saint-Émilion

Découvrez le processus de fabrication du vin et les techniques de vinification lors de cette visite de deux châteaux à Saint-Émilion. Une dégustation de grands crus est également incluse !

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous au domaine viticole du Château Tour Baladoz à Saint-Laurent-des-Combes, où vous apprendrez tout sur le vin de la région de Saint-Émilion.

Vous entrerez dans ce château pour découvrir son intérieur, ainsi que les techniques de production de vins exclusifs. Du cuvier au chai à fûts, vous verrez toutes les installations techniques.

Ensuite, vous découvrirez les vignobles et les différentes variétés de raisins utilisées dans l'élaboration du vin. Vous apprendrez également sur le processus de culture de la vigne et la phase de maturation.

Après cela, vous vous rendrez au Château La Croizille pour visiter ses installations. Vous apprendrez à différencier les techniques des différents producteurs. Les avancées technologiques permettent d'améliorer le processus de vinification.

Pour terminer, vous dégusterez trois vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, concluant ainsi l'expérience œnologique dans ce dernier domaine viticole.