Visite de caves à vin Saint-Émilion

Découvrez le processus de fabrication du vin et les techniques de vinification lors de cette visite de deux châteaux à Saint-Émilion, incluant une dégustation de grands crus.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous au domaine viticole du Château Tour Baladoz à Saint-Laurent-des-Combes. Vous apprendrez sur le vin de Saint-Émilion.

Vous entrerez dans le château pour découvrir les techniques de production, allant du cuvier au chai à fûts. Vous verrez les différentes installations techniques.

Ensuite, vous explorerez les vignobles et découvrirez les variétés de raisins utilisées. Des informations sur le processus de culture de la vigne et la phase de maturation seront partagées.

Après cela, vous visiterez le Château La Croizille, où vous découvrirez ses installations et les techniques spécifiques des producteurs. Les avancées technologiques dans le processus de vinification seront abordées. Vous aurez l'occasion de déguster trois vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru à la fin de la visite.

Après une heure de visite, l'expérience œnologique se conclura dans ce dernier domaine viticole.

Visite avec dégustation gastronomique

Avec cette formule, vous commencerez par le domaine viticole du Château Tour Baladoz, où vous découvrirez les installations et les vignobles.

Ensuite, au domaine viticole du Château La Croizille, vous explorerez les installations, bénéficiant d'une vue panoramique sur Saint-Émilion. La visite se terminera par une dégustation de 3 vins accompagnée d'un plateau de fromages et de charcuterie.