Excursion à une cidrerie basque

Acide, doux ou amer ? Si vous aimez le cidre, cette excursion dans une cidrerie basque est incontournable. Vous découvrirez les secrets de cette boisson ancestrale et profiterez d'une séance de dégustation.

Itinéraire

À l'heure indiquée, rendez-vous dans la rue Bengoetxea de Saint-Sébastien pour un trajet de 20 minutes vers une cidrerie traditionnelle.

Sur place, vous visiterez la cidrerie du Guipuscoa, découvrant les vergers de pommiers, les caves, le processus d'élaboration et l'histoire du cidre au Pays Basque.

Après la visite, participez au rituel du Txotx, où vous dégusterez le bouillon de pommes directement dans les cuves. Un repas composé d'un apéritif traditionnel, incluant une omelette de morue, du bacalao frit avec des poivrons, une côte de bœuf et un fromage accompagné de gelée de coing et de noix, sera servi. Ensuite, retour à Saint-Sébastien, avec un retour au point de départ après quatre heures d'activité.

Cidreries

Selon la saison ou la disponibilité, vous visiterez l'une des cidreries traditionnelles suivantes : Aburuza, Astarbe, Petritegi, Iparragirre ou Saizar.