Atelier à la découverte du pisco à l'hacienda de La Caravedo

Durant cet atelier à la découverte du pisco à l'hacienda de La Caravedo, vous découvrirez les secrets de cette boisson péruvienne et préparerez des cocktails dans la plus ancienne distillerie en activité d'Amérique.

Itinéraire

À l'heure convenue, nous vous retrouverons à l'hacienda La Caravedo.

Ce domaine abrite la plus ancienne distillerie en activité d'Amérique, fondée en 1684, dédiée à la production de pisco.

Vous suivrez une visite guidée des installations où le processus de production artisanale du pisco et les normes de qualité seront expliqués.

La visite inclut également la partie moderne de la distillerie, où près d'un million de litres de pisco sont produits chaque année.

Après la visite, vous dégusterez quatre piscos de l'hacienda et apprendrez à préparer deux cocktails, le pisco sour et chilcano, avec un barman expérimenté.

L'activité prendra fin entre deux heures et demie et trois heures après le début de la visite.