Atelier à la découverte du pisco à l'hacienda de La Caravedo

Durant cet atelier à la découverte du pisco à l'hacienda de La Caravedo, vous découvrirez les secrets de cette boisson péruvienne et préparerez des cocktails dans la plus ancienne distillerie en activité d'Amérique.

Itinéraire

À l'heure convenue, nous vous retrouverons à l'hacienda La Caravedo.

Cette hacienda, fondée en 1684, se consacre à la production de pisco.

Vous suivrez une visite guidée des installations, où nous vous expliquerons le processus de production artisanale du pisco ainsi que les normes de qualité en vigueur.

Vous découvrirez également la partie moderne de la distillerie, où près d'un million de litres de pisco sont produits chaque année.

Après la visite, vous dégusterez quatre piscos et apprendrez à préparer deux cocktails à base de pisco sour et chilcano. L’activité prend fin entre deux heures et demie et trois heures après le début de la visite.