Atelier à la découverte du pisco à l'hacienda de La Caravedo

Durant cet atelier à la découverte du pisco à l'hacienda de La Caravedo, vous découvrirez les secrets de cette boisson péruvienne typique et vous préparerez des cocktails dans la plus ancienne distillerie en activité d'Amérique.

Itinéraire

À l'heure convenue, nous vous retrouverons à l'hacienda La Caravedo pour découvrir le monde fascinant du pisco.

Ce domaine abrite la plus ancienne distillerie en activité d'Amérique, fondée en 1684, spécialisée dans la production de pisco, la boisson la plus célèbre du Pérou.

Vous suivrez une visite guidée de ses installations, où nous vous expliquerons le processus de production artisanale du pisco et les normes de qualité appliquées pour fabriquer l'un des meilleurs pisco du pays.

Vous découvrirez également la partie moderne de la distillerie, où près d'un million de litres de pisco sont produits de manière quasi industrielle chaque année.

Après la visite, vous dégusterez quatre piscos produits à l'hacienda, puis vous apprendrez à préparer deux cocktails à base de pisco sour et chilcano avec un barman expérimenté.

Entre deux heures et demie et trois heures après le début de la visite, l'activité prendra fin.