Atelier à la découverte du pisco à l'hacienda de La Caravedo

Durant cet atelier à la découverte du pisco à l'hacienda de La Caravedo, vous découvrirez les secrets de cette boisson péruvienne et préparerez des cocktails dans la plus ancienne distillerie en activité d'Amérique.

Itinéraire

À l'heure convenue, nous vous retrouverons à l'hacienda La Caravedo pour entrer dans le monde du pisco.

Ce domaine, fondé en 1684, est dédié à la production de pisco, la boisson la plus célèbre du Pérou.

Vous suivrez une visite guidée de ses installations, où le processus de production artisanale du pisco sera expliqué ainsi que les normes de qualité appliquées pour concevoir l'un des meilleurs pisco du pays.

Vous découvrirez également la partie moderne de la distillerie, où près d'un million de litres de pisco sont produits de manière quasi industrielle chaque année.

Après la visite, vous dégusterez quatre piscos de l'hacienda et apprendrez à préparer deux cocktails à base de pisco sour et chilcano avec un barman expérimenté. Cette expérience sera enrichissante.

Entre deux heures et demie et trois heures après le début de la visite, l'activité prendra fin.