Visite de la distillerie de La Caravedo

Le pisco est une boisson emblématique du Pérou. Lors de cette visite de la distillerie La Caravedo, vous découvrirez son processus de fabrication et pourrez déguster différents spiritueux.

Itinéraire

La visite commence à l'Hacienda La Caravedo, l'une des plus anciennes distilleries d'Amérique, fondée en 1634. Vous explorerez la zone des cultures et découvrirez les huit variétés de vignes de Pisco.

Vous visiterez les installations datant de 1684, y compris le pressoir et la presse, utilisés pour la production artisanale du pisco. Aujourd'hui, La Caravedo est l'une des distilleries les plus modernes du Pérou.

La visite se termine par une dégustation de pisco, dont le type varie selon votre réservation.

Modalités

Lors de votre réservation, choisissez parmi les types de dégustations proposés :

Dégustation de 3 piscos (1h00)

Dégustation de trois piscos avec une canette de chilcano. Pour les enfants de 5 à 12 ans : jus de fruits et un biscuit.

Dégustation de 6 piscos (2h00)

Dégustation de six piscos avec une canette de chilcano et des fromages, jambon, fruits secs et fruits rouges. Pour les enfants : jus de fruits et grignotage.

Dégustation de 5 piscos et déjeuner (2h30)

Dégustation de cinq piscos suivie d’un déjeuner trois services, avec un choix varié et un spectacle de chevaux de paso. Pour les enfants : jus de fruits et déjeuner.

Menu

Entrées

Causa IqueñaSalade Vallée d'IcaPommes de terre aux deux crèmesLeche de tigre

Plats principaux

Carapulcra avec soupe sècheAdobo avec piment de haricots pallaresAjí de gallinaLomo saltadoPoulet grillé avec deux accompagnements (frites, riz ou salade)

Desserts

Glace du jourCrêpe avec glaceBrownie avec glacePicaronesClassique (riz au lait avec mazamorra)

Visite du domaine

En plus de la distillerie, une visite du domaine de La Caravedo peut être choisie, incluant une dégustation de piscos.