Visite guidée sur le thème du café dans le domaine Tierra Activa

Lors de cette visite guidée du domaine Tierra Activa, découvrez le processus de récolte, de séchage et de torréfaction du café et cueillez-en les grains !

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à l'exploitation Tierra Activa, une ferme écologique gérée par des femmes. Vous commencerez par une accueil avec un fruit de la récolte avant de découvrir les zones dédiées à la culture du café. Vous recevrez un panier, un sac et un chapeau pour cueillir vous-mêmes les grains de café sous la supervision des propriétaires.

Vous observerez le processus de fermentation, le fonctionnement de la machine à dépulper et les cuves de lavage. Ensuite, vous visiterez la zone de séchage et sélectionnerez les grains selon les critères pour obtenir le sceau de certification du café biologique.

Ensuite, chaque participant préparera une tasse de café bio de manière artisanale, torréfiant 30 g de café dans un pot en argile et moulant dans un moulin traditionnel. Vous dégusterez ensuite une tasse de café dans le style colombien, accompagnée de gâteaux ou d'arepas de maïs.

L'activité dure deux heures.

Visite avec repas

Si vous choisissez l'excursion avec repas, selon l'heure réservée, le petit-déjeuner, déjeuner ou dîner sera inclus.

Visite avec transport

Pour le transport depuis votre hôtel de San Agustín, optez pour le circuit avec transport.