Visite guidée sur le thème du café dans le domaine Tierra Activa

Au cours de cette exploration du domaine Tierra Activa, plongez dans le fascinant cycle de récolte, de séchage et de torréfaction du café et participez à la cueillette des grains !

Itinéraire

À l'heure définie, dirigez-vous vers l'exploitation Tierra Activa, une ferme écoresponsable gérée par un collectif féminin, où vous découvrirez tous les aspects de la culture caféière. L'aventure commence !

À votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli avec un produit de la récolte, puis l'aventure café débutera par une visite des différentes zones consacrées à la culture du café. Par la suite, un panier, un sac et un chapeau vous seront remis pour vous permettre de vous aventurer dans les champs et cueillir les grains de café sous la supervision des propriétaires.

Vous aurez l'occasion d'observer de près le processus de fermentation, le fonctionnement de la machine à dépulper et les cuves de lavage pour le café. Ensuite, il sera temps de découvrir la zone de séchage et de sélectionner les grains de haute qualité, ceux qui répondent aux normes pour obtenir le label bio du café, destiné au marché international.

La suite de votre expérience s'annonce réjouissante : vous préparerez artisanalement une tasse de café bio. Chaque participant torréfiera environ 30 g de café à l'aide d'un pot en argile avant de le moudre avec un moulin traditionnel. Pour finir, vous savourerez une tasse de café à l'allure colombienne, accompagnée de gâteaux ou d'arepas de maïs.

Cette immersion se terminera après une durée de deux heures dans l'univers du café.

Visite avec repas

Si vous optez pour l'option avec repas, selon l'heure de votre réservation, le petit-déjeuner (oeufs, fruits, arepas, pain fait maison, café ou chocolat), le déjeuner (entrée, plat principal, dessert et boisson) ou le dîner (entrée, plat principal et boisson) sera compris.

Visite avec transport

Pour ceux souhaitant profiter d'un service de transport, vous pouvez sélectionner l'option qui inclut le transfert depuis votre hôtel situé à San Agustín et votre retour après l'activité.