Visite guidée sur le thème du café dans le domaine Tierra Activa

Lors de cette visite guidée du domaine Tierra Activa, découvrez le processus de récolte, de séchage et de torréfaction du café et cueillez-en les grains !

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous à l'exploitation Tierra Activa, une ferme écologique gérée par des femmes. Vous apprendrez les secrets de la culture du café. Les hôtes vous accueilleront avec un fruit de la récolte. Vous découvrirez ensuite les zones de la ferme dédiées à la culture du café, puis recevrez un panier, un sac et un chapeau pour cueillir les grains sous supervision.

Vous découvrirez le processus de fermentation, le fonctionnement de la machine à dépulper et les cuves de lavage. Vous passerez par la zone de séchage et sélectionnerez les grains de la meilleure qualité pour obtenir le sceau de certification du café biologique.

Ensuite, vous préparerez une tasse de café bio de manière artisanale. Chaque participant torréfiera environ 30 g de café dans un pot en argile et le moudra dans un moulin traditionnel. Vous dégusterez une tasse de café colombien, accompagnée de gâteaux ou d'arepas de maïs.

Cette activité durera deux heures.

Visite avec repas

Si vous choisissez l'excursion avec repas, un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner sera inclus selon l'heure réservée.

Visite avec transport

Si vous souhaitez un service de transport depuis votre hôtel de San Agustín, optez pour le circuit avec transport.