Visite d'une boulangerie à Cea

Lors de cette visite guidée dans une boulangerie de San Cristóbal de Cea, vous découvrirez la fabrication de ses célèbres pains. Vous pourrez aussi choisir de visiter les locaux ou apprendre à pétrir une miche de pain.

Modalités

Lors de la réservation, vous avez le choix entre les modalités suivantes :

Visite de la boulangerie

À l'heure convenue, rendez-vous à la boulangerie de San Cristóbal de Cea. Vous découvrirez tous les secrets du pain de Cea, fabriqué uniquement dans cette ville galicienne. Ces pains sont élaborés dans des fours à bois à feu lent et l'histoire de la ville est directement liée à sa tradition boulangère.

Vous visiterez les différentes salles de la boulangerie: l'espace de pétrissage, le hangar à bois, et l'endroit où est fabriqué le levain, principal ingrédient du pain de Cea. Au cours de la visite d'une heure et demie, les artisans vous montreront comment ils pétrissent les pains avant de les faire cuire.

Visite + Atelier de fabrication de pain

En choisissant cette modalité, vous pourrez pétrir le pain de Cea vous-même. L'artisan-boulanger vous apprendra à façonner les miches de pain que vous ferez ensuite cuire. Cette option dure une heure et demie.