Visite des domaines vitivinicoles de la vallée de l'Itata

Lors de cette visite depuis Concepción, vous découvrirez la grande tradition vitivinicole de la vallée chilienne d'Itata, son artisanat, et dégusterez la boisson typique de la région, la chupilca.

Itinéraire

À 09h00, vous quitterez votre hôtel de Concepción pour vous rendre dans la vallée de l'Itata, l'une des principales régions vitivinicoles du centre du Chili.

Vous visiterez d'abord un domaine traditionnel à Portezuelo, un village situé au nord du confluent des rivières Ñuble et Itata. En parcourant ses vignobles, vous connaîtrez les origines de cette culture, importée au Chili par les Jésuites il y a plus de 200 ans. Vous observerez trois types de vignes : País, Cinsault et Moscatel. Chacune produit un raisin aux nuances très différentes. Une dégustation de vins aura lieu dans les caves, accompagnée d'une dégustation de chupilca, une boisson locale obtenue en mélangeant du vin rouge avec de la farine grillée.

Ensuite, vous visiterez Chillán, où se trouve un marché traditionnel proposant des objets artisanaux. Vous aurez une heure de libre pour déjeuner avant de vous rendre à un autre vignoble, dans la commune de Bulnes. Vous apprendrez à reconnaître les types de vignes présentes et dégusterez les vins produits. Vous retournerez à votre hôtel de Concepción à 22h00.