Visite des domaines vitivinicoles de la vallée de l'Itata

Lors de cette visite depuis Concepción, vous découvrirez la tradition vitivinicole de la vallée chilienne d'Itata, son artisanat, et dégusterez la boisson typique de la région, la chupilca.

Itinéraire

À 09h00, vous quitterez votre hôtel de Concepción pour vous rendre dans la vallée de l'Itata, l'une des principales régions vitivinicoles du centre du Chili.

Vous visiterez un domaine traditionnel à Portezuelo, au nord du confluent des rivières Ñuble et Itata. En parcourant ses vignobles, vous connaîtrez les origines de la viticulture, importée au Chili par les Jésuites il y a plus de 200 ans.

Dans ces vignobles, vous observez trois types de vignes : País, Cinsault et Moscatel. Chaque type produit un raisin aux nuances différentes. Vous apprendrez à les distinguer lors d'une dégustation de vins dans les caves, ainsi qu'une dégustation de chupilca, une boisson populaire obtenue en mélangeant du vin rouge avec de la farine grillée.

Prochain arrêt : Chillán. Dans cette ville pittoresque, vous visiterez son marché traditionnel, avec des objets artisanaux locaux. Vous aurez une heure de libre pour déjeuner, puis vous repartirez pour un autre vignoble dans la commune de Bulnes.

Vous apprendrez à reconnaître les types de vignes présentes dans ces vignobles et dégusterez les vins produits. Après cette dégustation, vous retournerez à votre hôtel de Concepción, arrivée prévue à 22h00.