Visite de la cave Quinta Monteiro de Matos

Si vous êtes à Santarém et que le vin vous passionne, cette excursion à la cave Quinta Monteiro de Matos constitue une expérience incontournable. Vous explorerez les vignobles tout en savourant une dégustation de vin.

Itinéraire

À l'heure fixée, le point de rencontre se situera devant Quinta de Monteiro de Matos, une exploitation viticole au sein d'une famille où les mystères du vin portugais vous seront révélés.

Votre expérience commencera par une promenade à travers les vignes qui bordent la cave, où nous vous exposerons les spécificités des raisins de la région du Tage. Un spécialiste en œnologie décryptera pour vous l'entretien des vignes tout au long de leur cycle de croissance jusqu'à la récolte.

Ensuite, vous pénétrerez dans la cave et apprendrez comment la Quinta de Monteiro de Matos s'est forgée une réputation à l'international. Savez-vous qu'elle exporte 75 % de sa production ? Vous assisterez au processus de vinification et découvrirez comment les vins sont vieillis en barriques.

Pour clôturer cette visite, vous aurez l'occasion de déguster deux vins, l'un blanc et l'autre rouge, tout en savourant un appétissant en-cas composé de toasts, fromage et huile d'olive. Après une appréciation d'une heure de l'univers viticole, nous nous dirons au revoir et la visite se conclura.