Visite d'une conserverie avec dégustation + Parc Naturel des Marais de Santoña

Grâce à cette excursion, visitez une conserverie d'anchois de Cantabrie et admirez les marais de Santoña, un site naturel remarquable.

Itinéraire

Rendez-vous à l'heure de votre choix devant la fresque de bienvenue à Santoña, près du parking de l'Avenida de Lons. Vous découvrirez l'histoire et la culture de Santoña, y compris des figures significatives comme Juan de la Cosa, et l'histoire du Faro del Caballo et du Carnaval de Santoña.

Ensuite, direction le parc naturel des marais de Santoña, Victoria et Joyel, l'une des plus grandes zones humides du nord de la péninsule ibérique. Vous en apprendrez sur son importance environnementale et les oiseaux migrateurs qui y habitent, avant d'être conduit dans une conserverie d'anchois, sélectionnée en fonction de la saison.

Dans l'usine, vous observerez comment les filets d'anchois sont préparés, incluant le nettoyage et l'emballage du poisson. À la fin de la visite, vous pourrez déguster des anchois de Santoña, un produit emblématique de la gastronomie cantabrique.

La visite durera entre une heure quarante-cinq et deux heures.

Fermetures partielles

Les samedis, jours fériés et jours de pont, l'usine peut être fermée. Dans ce cas, une démonstration en direct du filetage des anchois sera proposée par l'un de nos employés.