Visite d'une usine d'anchois avec dégustation

Découvrez l'un des produits les plus célèbres de Cantabrie en visitant une usine d'anchois à Santoña, accompagnée d'une dégustation de ce poisson.

Itinéraire

À Santoña, découvrez l'anchois, produit phare de la Cantabrie. Rendez-vous à l'entrée de l'usine Conservas 5Ñ de Santoña à l'heure convenue pour commencer la visite. Un guide spécialisé et une projection audiovisuelle vous dévoileront les secrets des anchois de Santoña, incluant la pêche, le salage, le filetage et l'enlèvement des arêtes.

Cette visite de 30 minutes permet de comprendre le processus de mise en conserve des anchois. La visite se termine par une dégustation d'anchois avec un verre de vin, offrant une expérience complète des saveurs locales.

Après avoir acquis des connaissances sur les anchois de Cantabrie, la visite se conclura à l'entrée de l'usine.

Important

Sachez que les samedis, vous ne verrez pas de personnel en activité. De plus, pour des raisons d'hygiène, l'accès aux zones de transformation des anchois est interdit.