Visite d'une usine d'anchois avec dégustation

Découvrez l'un des produits les plus célèbres de Cantabrie en visitant une usine d'anchois à Santoña et participez à une dégustation de ce délicieux poisson.

Itinéraire

À Santoña, vous devez visiter l'usine Conservas 5Ñ pour découvrir l'anchois. R rendez-vous à l'entrée de l'usine à l'heure convenue pour commencer la visite. Vous bénéficierez des explications d'un guide et d'une projection audiovisuelle, apprenant tous les secrets des anchois de Santoña, du processus de pêche au salage, en passant par le filetage et l'enlèvement des arêtes.

La visite dure une demi-heure et inclut la découverte du processus de mise en conserve. En outre, vous profiterez d'une dégustation d'anchois accompagnée d'un verre de vin. La visite se termine à l'entrée de l'usine.

Important

Veuillez noter que les visites du samedi ne permettent pas d'observer le personnel au travail. Par ailleurs, pour des raisons d'hygiène, aucune partie de l'usine où les anchois sont transformés n'est accessible.