Visite d'une usine d'anchois avec dégustation

Découvrez l'anchois, produit phare de Cantabrie, lors d'une visite à l'usine Conservas 5Ñ de Santoña et profitez d'une dégustation.

Itinéraire

Si vous êtes à Santoña, ne manquez pas de découvrir l'anchois. Rendez-vous à l'heure convenue à l'entrée de l'usine pour la visite. Un guide spécialisé vous fournira des explications et vous visionnerez une présentation audiovisuelle sur les secrets des anchois de Santoña. Vous suivrez le processus du pêche au salage, en passant par le filetage et l'enlèvement des arêtes.

Cette visite de 30 minutes inclut la découverte du processus de mise en conserve des anchois et se conclut par une dégustation d'anchois et un verre de vin.

Vous terminerez la visite à l'entrée de l'usine.

Important

Notez que les visites du samedi ne permettent pas de voir le personnel en activité. De plus, pour des raisons d'hygiène, l'accès aux zones de transformation des anchois est interdit.