Visite d'une plantation de café biologique

Lors de cette visite d'une plantation de café biologique à Taxco, vous apprendrez à soigner et à traiter l'un des produits les plus précieux au monde, le café.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous dans la rue Juan Ruiz de Alarcón, au centre de Taxco, pour vous rendre dans la communauté agricole de Cacalotenango, où vous visiterez une exploitation de café biologique.

Vous découvrirez les plantations de café mexicaines au cours de cette excursion. À votre arrivée à la ferme, vous visiterez le jardin de café biologique et assisterez aux étapes de la plantation à la transformation.

Vous verrez les deux variétés de café cultivées, le marseillais et le costaricien, et apprendrez à identifier leurs différences. Vous aurez aussi l'occasion de goûter le café produit sur l'exploitation.

Pour compléter la visite, un repas composé de sopes de maïs, d'œufs et de viande grillée sera servi.

Après le repas, vous regagnerez Taxco et la visite s'achèvera quatre heures après le départ.