Visite d'une plantation de café biologique

Lors de cette visite d'une plantation de café biologique à Taxco, vous apprendrez à soigner et à traiter l'un des produits les plus précieux au monde, le café.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous dans la rue Juan Ruiz de Alarcón, au centre de Taxco, pour vous rendre dans la communauté agricole de Cacalotenango, où vous visiterez une exploitation de café biologique.

Vous découvrirez tous les secrets des plantations de café mexicaines au cours de cette excursion. Dès votre arrivée à la ferme, vous visiterez son jardin de café biologique et assisterez aux étapes de la plantation à la transformation.

Vous découvrirez les deux variétés de café cultivées, le marseillais et le costaricien, et apprendrez à identifier leurs différences. De plus, vous goûterez le café produit sur l'exploitation.

Pour compléter la visite, vous dégusterez un repas composé de sopes de maïs, d'œufs et de viande grillée.

Après avoir repris des forces, vous regagnerez Taxco et la visite s'achèvera quatre heures après le départ.