Visite d'une plantation de café biologique

Lors de cette visite d'une plantation de café biologique à Taxco, vous apprendrez à soigner et à traiter le café.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous dans la rue Juan Ruiz de Alarcón, au centre de Taxco, pour vous rendre dans la communauté agricole de Cacalotenango, où vous visiterez une exploitation de café biologique.

Au cours de cette excursion, vous découvrirez les plantations de café mexicaines. Dès votre arrivée à la ferme, vous visiterez son jardin de café biologique et connaîtrez les étapes de production, de la plantation à la transformation.

Vous verrez les deux variétés de café cultivées : le marseillais et le costaricien, et apprendrez à identifier leurs différences. Vous goûterez le café produit sur l'exploitation.

Enfin, vous dégusterez un repas comprenant sopes de maïs, œufs et viande grillée. Après avoir repris des forces, vous regagnerez Taxco et la visite s'achèvera quatre heures après le départ.