Atelier de sushi à Tokyo

Découvrez les secrets du plat japonais par excellence lors de cet atelier de sushi à Tokyo. Vous préparerez vos propres nigiris et makis !

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous au bâtiment Izumiya Akasaka pour commencer l'atelier de sushi. Vous vous familiariserez avec la préparation du riz à sushi, en apprenant à réaliser un shari parfait. La technique de façonnage influencera le goût.

Ensuite, vous râtelerez du wasabi frais et découvrirez son goût unique. Il est conseillé de suivre les instructions du chef pour éviter les larmes.

Vous apprendrez à préparer des sushis roulés à la main avec du nori à partir d'ingrédients frais, y compris des sushis uni, negitoro, hirame, kuruma-ebi, chutoro et akami. Des démonstrations professionnelles de préparation du poisson et de diverses techniques de sushi seront également proposées par un chef, avec un interprète pour guider le processus.

Pour enrichir cette expérience, vous dégusterez un udon au wakame spécial et une boisson gratuite au choix parmi bière, saké, cola ou thé vert.

L'atelier dure environ deux heures, et avant la fin, vous aurez l'occasion de prendre des photos souvenirs de vos créations.