Atelier de sushi à Tokyo

Découvrez les secrets du plat japonais par excellence lors de cet atelier de sushi à Tokyo. Vous préparerez vos propres nigiris et makis !

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous au bâtiment Izumiya Akasaka pour commencer l'atelier de sushi. Vous commencerez par la préparation du riz à sushi, en apprenant à faire un shari parfait. La technique de façonnage influencera le goût. Ensuite, vous râperez du wasabi frais, découvrant son goût unique, tout en suivant les conseils du chef.

Vous préparerez des sushis roulés à la main en utilisant du nori avec des ingrédients frais. Les sushis à déguster incluront uni, negitoro, hirame, kuruma-ebi, chutoro et akami. Des démonstrations professionnelles de préparation du poisson et techniques de sushi seront réalisées par un chef professionnel, avec l'aide d'un interprète.

L’expérience se conclura par la dégustation d'un udon au wakame spécial et d'une boisson gratuite, choisie parmi bière, saké, cola ou thé vert. Avant de terminer l'atelier, d'une durée de deux heures, vous aurez l'opportunité de prendre des photos de vos créations.