Visite d'une plantation de tomates

Lors de votre visite d'une plantation de tomates, découvrez les secrets du Re Fiascone et dégustez des produits avec du vin.

Itinéraire

Rendez-vous sur la Piazza Corsano pour commencer une expérience à Tramonti, à la découverte des saveurs de la côte amalfitaine. Explorez la tomate Re Fiascone.

Visitez les champs où ce produit a été cultivé grâce à l'association Acarbio, dédiée à la préservation du patrimoine environnemental de la côte amalfitaine.

La visite commence par l'histoire du Re Fiascone. Vous apprendrez que cette tomate, répandue dans la région jusqu'au XIX? siècle, a failli disparaître à cause de pratiques de greffage. Grâce à la collaboration d'agriculteurs, sa survie a été assurée.

Après avoir découvert les caractéristiques de la graine et les plantations, participez à une dégustation de produits typiques.

Vous goûterez le pagnotto, un pain à base de céréales anciennes, avec les tomates Re Fiascone et le Garum, une sauce romaine, le tout accompagné de deux verres de vin rouge Tramonti, d'un ancien cépage local.

La visite dure au total une heure et demie.