Visite d'une plantation de tomates

Lors de votre visite d'une plantation de tomates, découvrez les secrets du Re Fiascone et dégustez des produits avec du vin.

Itinéraire

À l'heure convenue, rendez-vous sur la Piazza Corsano pour une expérience à Tramonti, axée sur les saveurs de la côte amalfitaine. Connaissez-vous la tomate Re Fiascone ?

Vous visiterez les champs où ce produit a été cultivé grâce à l'association Acarbio, qui défend le patrimoine environnemental de la région.

La visite débutera par l'histoire du Re Fiascone. Cette tomate, populaire jusqu'au XIX? siècle, a été presque perdue en raison de son greffage sur d'autres variétés. Grâce à plusieurs agriculteurs, sa sauvegarde a été possible.

Après avoir appris sur cette graine et les plantations, vous participerez à une dégustation de produits typiques.

Vous goûterez le pagnotto, un pain à base de céréales anciennes, avec des tomates Re Fiascone et le Garum, une sauce romaine, le tout accompagné de deux verres de vin rouge Tramonti, issu d'un cépage local.

La visite dure une heure et demie.