Dégustation d'huiles d'olive de Jaén

Avec ce parcours de dégustation d'huiles d'olive de la province de Jaén, vous apprendrez à distinguer les différentes qualités de l'or liquide d'Andalousie.

En quoi consiste cette activité ?

La gastronomie méditerranéenne est appréciée pour ses matières premières, l'huile d'olive extra vierge étant un élément clé. Dans la province de Jaén, ce produit se décline en plusieurs variétés. La dégustation se déroule au numéro 32 de Corredera de San Fernando à Úbeda, au Centre d'interprétation de l'oliveraie et de l'huile.

Guidé par des experts, vous profiterez d'une dégustation complète d'huiles locales, vous permettant d'apprécier les nuances d'arôme, de saveur et de texture de chaque huile. Au cours de cette activité, vous apprendrez également à associer les huiles d'olive de Jaén avec divers aliments et recettes, essentielles dans la cuisine espagnole. À l'issue de la dégustation, vous aurez acquis des connaissances approfondies sur les différents types d'huile d'olive et serez prêt à devenir un dégustateur expérimenté.