Dégustation d'huiles d'olive de Jaén

Avec ce parcours de dégustation d'huiles d'olive de la province de Jaén, vous apprendrez à distinguer les différentes qualités de l'or liquide d'Andalousie.

En quoi consiste cette activité ?

La gastronomie méditerranéenne se distingue par ses matières premières, notamment l'huile d'olive extra vierge, emblématique. Dans la province de Jaén, l'huile se décline en plusieurs variétés. La dégustation se déroulera au numéro 32 de Corredera de San Fernando à Úbeda, au Centre d'interprétation de l'oliveraie et de l'huile.

Avec les conseils du personnel spécialisé, vous bénéficierez d'une dégustation complète d'huiles locales. Vous explorerez les nuances de chaque huile, telles que l'arôme, la saveur et la texture. Chacune présente ses propres caractéristiques.

La dégustation inclura également des conseils sur la façon de combiner les huiles d'olive de Jaén avec divers aliments et recettes. À l'issue de cette activité, vous aurez acquis des connaissances avancées sur les types d'huile d'olive, développant vos compétences en tant que dégustateur.