Dégustation d'huiles d'olive de Jaén

Avec ce parcours de dégustation d'huiles d'olive de la province de Jaén, vous apprendrez à distinguer les différentes qualités de l'or liquide d'Andalousie, emblème de la gastronomie méditerranéenne.

En quoi consiste cette activité ?

La gastronomie méditerranéenne est renommée pour ses matières premières, et l'huile d'olive extra vierge est un élément clé de son identité. Dans la province de Jaén, ce produit se décline en diverses variétés. La rencontre se déroulera au Centre d'interprétation de l'oliveraie et de l'huile, situé au numéro 32 de Corredera de San Fernando à Úbeda, un centre réputé pour le tourisme oléicole andalou.

Vous bénéficierez des conseils du personnel spécialisé et participerez à une dégustation complète d'huiles locales. Cette activité permettra d’apprécier les différences entre chaque huile en termes d'arôme, de saveur et de texture. À travers la dégustation, vous apprendrez aussi à marier les huiles d'olive de Jaén avec divers aliments et recettes, les rendant essentielles dans la cuisine espagnole. À la fin, vous aurez acquis des connaissances avancées sur les types d'huile d'olive, devenant ainsi un dégustateur expérimenté.