Démonstration de préparation de pachamanca avec dégustation

Lors de cette démonstration de préparation de la pachamanca avec dégustation à Urubamba, vous verrez comment préparer l'un des plats traditionnels de la gastronomie péruvienne.

Itinéraire

Le terme pachamanca vient de la langue quechua et signifie pot en terre. Vous apprendrez à cuisiner ce plat au cours de cette démonstration de préparation.

Rendez-vous au restaurant Tunupa Valle Sagrado à Urubamba à 12h00. Les cuisiniers vous montreront comment préparer une authentique pachamanca péruvienne avec des tubercules et de la viande, ainsi que des sauces et des épices faites à partir de produits locaux. Ces ingrédients seront cuits dans une marmite, utilisant des pierres surchauffées de manière traditionnelle. Pendant la cuisson, un pisco sour sera servi pour stimuler votre appétit.

Une fois le plat prêt, vous le dégusterez avec de la salade, respectant le rite ancestral des Andes. L'activité se termine à 14h00.