Démonstration de préparation de pachamanca avec dégustation
Lors de cette démonstration de préparation de la pachamanca avec dégustation à Urubamba, vous apprendrez à préparer un plat traditionnel péruvien, ancré dans un rite ancestral des Andes. Itinéraire.
- 2 heures
- 1 avis
- Ouvert le Ven, Sam, Dim
Lors de cette démonstration de préparation de la pachamanca avec dégustation à Urubamba, vous apprendrez à préparer un plat traditionnel péruvien, ancré dans un rite ancestral des Andes.
Itinéraire
Le terme pachamanca, provenant de la langue quechua, signifie pot en terre. Vous découvrirez comment cuisiner ce plat au cours de cette démonstration.
Le rendez-vous est fixé au restaurant Tunupa Valle Sagrado à Urubamba à 12h00, où des cuisiniers vous initieront à la préparation de la pachamanca péruvienne. Les ingrédients principaux incluent des tubercules et de la viande, que vous compléterez avec des sauces et des épices élaborées à partir de produits locaux.
Vous cuisinerez ces ingrédients dans une marmite, utilisant la chaleur des pierres surchauffées, selon la méthode traditionnelle. Pendant la cuisson, un pisco sour vous sera proposé.
Lorsque le ragoût sera prêt, vous le dégusterez avec de la salade, en suivant le rite ancestral des Andes.
L'activité se terminera à 14h00.
Prix
Inclus
- Démonstration de préparation de la pachamanca.
- Dégustation de pachamanca et de pisco sour.
Conseils
- Accessibilité: Seules certaines zones sont accessibles. Toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite. Un accompagnateur est requis. Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation.
