Démonstration de préparation de pachamanca avec dégustation
Lors de cette démonstration de préparation de la pachamanca avec dégustation à Urubamba, vous découvrirez comment réaliser un des plats traditionnels de la gastronomie péruvienne, ancré dans un rite ancestral des Andes. Itinéraire.
- 2 heures
- 1 avis
- Ouvert le Ven, Sam, Dim
Lors de cette démonstration de préparation de la pachamanca avec dégustation à Urubamba, vous découvrirez comment réaliser un des plats traditionnels de la gastronomie péruvienne, ancré dans un rite ancestral des Andes.
Itinéraire
Le terme pachamanca signifie pot en terre en quechua, illustrant la méthode de préparation. Vous apprendrez à cuisiner ce plat au restaurant Tunupa Valle Sagrado à Urubamba à 12h00, où des cuisiniers vous guideront. Les ingrédients incluent tubercules et viande, accompagnés de sauces et épices locales pour personnaliser la recette.
Vous cuisinerez dans une marmite en utilisant la chaleur de pierres surchauffées, selon la méthode traditionnelle. Un pisco sour vous sera servi pendant la cuisson pour stimuler votre appétit.
Après la cuisson, vous dégusterez le ragoût accompagné de salade, en respectant le rite ancestral des Andes. L’activité se conclura à 14h00.
Prix
Inclus
- Démonstration de préparation de la pachamanca.
- Dégustation de pachamanca et de pisco sour.
Conseils
- Accessibilité: Seules certaines zones sont accessibles. Toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite. Un accompagnateur est requis. Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation.
