Cours de cuisine chilienne avec déjeuner

Profitez d'une délicieuse expérience gastronomique à Valparaíso. Vous découvrirez un marché traditionnel, apprendrez à cuisiner une recette chilienne typique et, bien évidemment, vous dégusterez le plat que vous aurez préparé.

Itinéraire

À 10h00, nous vous retrouverons sur la place Sotomayor, en face de la Caserne des Pompiers de Valparaiso. De là, nous nous rendrons en métro dans le quartier de Caleta Portales, où nous achèterons les produits nécessaires à la préparation d'un ceviche chilien.

Nous nous rendrons d'abord à un étal de poisson frais pour acheter la principale matière première de la recette. Ensuite, nous irons au marché Cardonal ou à la foire aux produits de l'avenue Argentina pour choisir les légumes et les citrons nécessaires à la préparation d'un bon pisco sour. Nous achèterons également quelques fruits de saison pour le dessert.

L'arrêt suivant aura lieu dans une botillería typique, où nous choisirons la bouteille de vin que nous utiliserons avec le repas. Vous vous rendrez ensuite dans une maison privée située sur la colline de Santo Domingo, où une famille de Valparaíso vous accueillera pour un cours de cuisine.

Vous apprendrez alors à préparer un typique ceviche chilien, accompagné de pisco sour et de churrascas. Pendant que vous savourerez ce repas avec le vin local, la famille vous parlera de la gastronomie et des coutumes culinaires de Valparaíso.

Après le déjeuner, vous retournerez en métro au point de départ, où vous arriverez à 14h00.