Atelier cuisine de pierogi

Découvrez l'art de préparer les délicieuses ravioles polonaises, appelées pierogi, en suivant les conseils d'un expert francophone.

Déroulement de l'atelier

Êtes-vous prêt à maîtriser l'un des plats emblématiques de la Pologne ? Rendez-vous dans la rue Stawki à Varsovie à l'heure qui vous convient. Nous serons là pour débuter un atelier consacré aux pierogi, une expérience que vous apprécierez pleinement !

À votre arrivée, vous rencontrerez le chef qui partagera avec vous les secrets de la gastronomie polonaise. Après avoir assimilé les fondamentaux, vous commencerez à élaborer la recette, en disposant la farine sur la table et en travaillant la pâte.

Pendant que la pâte repose, vous vous attèlerez à préparer la farce des pierogi. Préférerez-vous des légumes ou de la viande ? Après avoir fait revenir des oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, vous y ajouterez les autres ingrédients avec les épices de votre choix. Ensuite, vous farcierez la pâte et la manipulerez pour obtenir la forme caractéristique de la raviole. Il ne vous restera plus qu'à les plonger dans l'eau bouillante !

Une fois les pierogi cuits, vous aurez l'occasion de les déguster, accompagnés de liqueurs polonaises. L'atelier se conclura après deux heures de découvertes culinaires enrichissantes.