Atelier de préparation de mozzarella à Vico Equense

La mozzarella est l'un des fromages italiens les plus connus au monde. Grâce à cet atelier culinaire à Vico Equense, vous deviendrez un véritable expert en la matière.

Description de l'atelier de préparation de mozzarella

Si vous êtes amateur de gastronomie italienne et que vous vous trouvez à Vico Equense, vous aurez l'occasion d'apprendre à préparer l'un des fromages célèbres de Campanie, la mozzarella.

Rendez-vous via Luigi Avellino pour rencontrer un expert qui partagera sa passion pour ce produit italien. Vous découvrirez comment sa famille a consacré toute sa vie à produire de la mozzarella avec du lait de vache de haute qualité.

Vous visiterez une ferme qui produit de la mozzarella avec le lait de ses propres vaches, respectant des ingrédients 100 % naturels. Après avoir découvert les secrets de l'exploitation, vous apprendrez à fabriquer la mozzarella.

Lors de l'atelier de fabrication de la mozzarella, vous suivrez toutes les étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la filature du caillé. Vous connaîtrez tous les détails nécessaires pour obtenir les boules de mozzarella.

Pour terminer, vous participerez à une dégustation de mozzarella accompagnée d'un verre de vin, finalisant ainsi cette expérience gastronomique. L'atelier dure deux heures.