Atelier de préparation de mozzarella à Vico Equense

La mozzarella est l'un des fromages italiens les plus connus au monde. Grâce à cet atelier culinaire à Vico Equense, vous deviendrez un véritable expert en la matière.

Description de l'atelier de préparation de mozzarella

Si vous êtes amateur de gastronomie italienne à Vico Equense, saisissez l'occasion d'apprendre à préparer la mozzarella, fromage emblématique de la région de Campanie.

Rendez-vous via Luigi Avellino pour rencontrer un expert passionné par ce produit italien. Vous découvrirez comment sa famille a consacré sa vie à la production de mozzarella en utilisant le meilleur lait de vache pour un fromage de qualité.

La visite de la ferme vous permettra d'observer la production de mozzarella avec le lait de ses propres vaches et d'obtenir des fromages à base d'ingrédients 100 % naturels. Ensuite, l'atelier commencera.

Lors de l'atelier de fabrication de la mozzarella, vous apprendrez les étapes de la production. Vous découvrirez les ingrédients nécessaires, la température du lait, le rôle de la présure, et la filature du caillé jusqu'à obtenir les boules de mozzarella.

Pour conclure, une dégustation de mozzarella avec un verre de vin sera offerte. L'atelier durera deux heures avant de prendre fin.