Atelier de préparation de mozzarella à Vico Equense

La mozzarella est un des fromages italiens les plus connus au monde. Grâce cet atelier culinaire à Vico Equense, vous deviendrez un véritable expert en la matière.

Description de l'atelier de préparation de mozzarella

Si vous êtes amateur de gastronomie italienne et que vous vous trouvez à Vico Equense, vous ne pouvez pas manquer l'occasion d'apprendre à préparer la mozzarella, l'un des fromages les plus célèbres de la région de Campanie.

Rendez-vous via Luigi Avellino pour rencontrer un expert qui partagera sa passion pour ce produit italien. Vous découvrirez comment sa famille a consacré toute sa vie à produire de la mozzarella en utilisant le meilleur lait de vache.

Vous visiterez une ferme qui produit la mozzarella avec le lait de ses propres vaches en utilisant des ingrédients 100 % naturels. Après la découverte des secrets de l'exploitation, vous apprendrez toutes les étapes de la production de ce fromage.

De la préparation des ingrédients à la température du lait, en passant par le rôle de la présure et la filature du caillé, vous en apprendrez tous les secrets !

Pour conclure, vous participerez à une dégustation de mozzarella accompagnée d'un verre de vin. L'atelier durera deux heures et se terminera après cette expérience gastronomique.