Atelier de préparation de mozzarella à Vico Equense

La mozzarella est un des fromages italiens les plus connus au monde. Grâce à cet atelier culinaire à Vico Equense, vous deviendrez un expert en la matière.

Description de l'atelier de préparation de mozzarella

Si vous êtes amateur de gastronomie italienne à Vico Equense, n'hésitez pas à apprendre à préparer la mozzarella, un fromage célèbre de la région de Campanie.

Rendez-vous via Luigi Avellino pour rencontrer un expert passionné par ce produit italien. Vous découvrirez l'histoire familiale dédiée à produire de la mozzarella de qualité, utilisant le meilleur lait de vache.

Vous visiterez une ferme qui produit mozzarella avec le lait de ses propres vaches et utilise des ingrédients 100 % naturels. Ensuite, vous participerez à la fabrication de la mozzarella.

Lors de l'atelier de fabrication, vous apprendrez les étapes de production de ce fromage, des ingrédients à la température du lait, en passant par la présure et la filature du caillé jusqu'à obtenir les boules de mozzarella.

Pour finir, une dégustation de mozzarella avec un verre de vin clôturera cette expérience gastronomique. L'activité dure deux heures.