Découvrez le quartier chinois de Binondo en marchant et en dégustant – Excursion d'une demi-journée

Explorez à pied et dégustez les saveurs de Chinatown !
Binondo est principalement peuplé de Chinois d'ethnie vivant aux Philippines, et est considéré comme le Chinatown local, et le plus ancien au monde en dehors de la Chine continentale. Le Chinatown de Binondo est également classé parmi les meilleurs voyages culinaires de National Geographic.
Votre premier arrêt pour un avant-goût culinaire de Binondo commence au Café Mezzanine, également connu sous le nom de Volunteer Fireman's Coffeeshop, où une partie des recettes est reversée aux pompiers volontaires de Binondo. Vous pourrez déguster les classiques chinois comme le machang et le kiampong - un riz frit salé mélangé à des morceaux de porc, de poulet, de crevettes séchées et de champignons, servi dans un petit bol surmonté de cacahuètes.
Ensuite, dirigez-vous vers Dong Bei Dumplings, un petit restaurant situé dans la rue Yuchengco qui sert les meilleurs raviolis frais de Binondo et assistez à leur préparation. Le prochain arrêt est un petit stand vendant des 'Siopao' frits ou des pains chauds, un aliment populaire aux Philippines qui se déclinent en différentes variétés selon la garniture et peuvent être consommés sur le pouce. En chemin, vous passerez devant différents magasins d'alimentation locaux, des pharmacies chinoises, des étals de fruits...
La visite à pied se termine à New Po Heng Lumpia House où ils servent des lumpia chinois fraîches, un mélange de carottes, de chou, de tofu, de crevettes et de porc haché , le tout surmonté de cacahuètes concassées, d'ail, d'algues, de sauce piquante et enroulé dans des feuilles de laitue enveloppées de crêpes de riz fines. Retournez à l'hôtel à la fin de la visite.