Tour gastronomico di Cordova

Viziate il vostro palato partecipando a questo tour gastronomico di Cordova, nel corso del quale approfondirete la tradizione culinaria di musulmani, ebrei e cristiani.

Itinerario

Inaugureremo il nostro tour gastronomico di Cordova in Plaza de Potro. Ci dirigeremo verso le sponde del Guadalquivir per ricordare il passato romano della città.

Le vestigia dell'antica Corduba si possono osservare in monumenti come l'arco e il ponte romano di Cordova. Dopo aver approfondito la storia di queste strutture, assaggeremo un piatto di origini romane, la mazamorra, una zuppa fredda rinfrescante e antenato del salmorejo, iconico nella gastronomia cordobese.

Proseguiremo nel quartiere ebraico di Cordova, dove assaggeremo un delizioso hummus con le melanzane al miele, condiviso da ebrei e musulmani. Dopo la conquista cristiana, si cominciano a preparare nuove ricette, fra cui la coda di toro, che avremo modo di degustare. Concluderemo l'esperienza in una terrazza con vista sulla Moschea di Cordova illuminata, sorseggiando un bicchiere di "fifty fifty", una bevanda composta da un 50% di vino dolce e un 50% di vino liquoroso.

Importante

Si serviranno alcolici solo ai maggiorenni.