Tour gastronômico por Alleppey

Alleppey, conhecida por seus canais, é um verdadeiro paraíso dos sabores. Unam-se a nós para uma expedição gastronômica e descubram a riqueza de sua culinária. Especiarias, delícias doces e sementes se entrelaçam para formar o cardápio típico da Índia.

Itinerário

No nosso encontro inicial, iniciaremos uma jornada pelos pontos mais icônicos da gastronomia de Alleppey. Estão prontos para desvendar os sabores da tão chamada "Veneza do Leste"?

Ao percorrermos as ruas do centro, chegaremos às tradicionais lojas de comida, onde será possível degustar alguns dos salgados mais característicos do estado de Kerala, como o idiyappam, uma espécie de espaguete à base de farinha e leite de coco, e o dhokla, feito de arroz e grão-de-bico. Também teremos a oportunidade de experimentar o halwa de Kerala, reconhecido como uma das principais sobremesas da região.

Após saborear o halwa, visitaremos uma das fábricas de produção para conhecer o processo de fabricação. Açúcar, frutas secas e o verdadeiro gostinho da Índia nos aguardam!

Depois de tantos doces, nada melhor do que um bom café. Portanto, dirigimo-nos a uma cafeteria tradicional em Alleppey para desfrutá-lo. Quer tornar esse momento ainda mais especial? Dirija-se à janela do local e aprecie as cenas encantadoras da cidade e seus canais.

Para finalizar, visitaremos um estabelecimento famoso pelos famosos mouth fresheners, que são combinações de sementes de funcho, gengibre em pó e, ocasionalmente, sementes de melão e linhaça, tornando-se um prato essencial nas refeições de Alleppey. Além disso, essa mistura irá aguçar nosso paladar para o chaat, pequenas bolachas salgadas que são frequentemente encontradas em barracas de rua. Bom apetite!