Visita às adegas Pérez Hidalgo

Você quer provar os vinhos de Álora? Nesta visita às adegas Pérez Hidalgo, você poderá aprender sobre a produção dessas bebidas na província de Málaga.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos na entrada das adegas Pérez Hidalgo para começar uma visita guiada pelas instalações dessa vinícola localizada na cidade de Álora.

Iniciaremos o tour conhecendo as origens dessa empresa familiar, que conta com seus próprios vinhedos. Visitaremos diferentes salas para entender todo o processo de vinificação das uvas.

Discutiremos a duração da fermentação, o papel da temperatura nessa etapa, a importância da escolha da madeira para os barris de vinho e a duração do envelhecimento. Forneceremos todos os detalhes.

Finalmente, chegaremos à sala de degustações, onde desfrutaremos de uma prova de três vinhos, acompanhados de três aperitivos que geralmente incluem tortilla, queijo, embutidos e azeitonas locais.

Após uma hora e meia de percurso, encerraremos a visita guiada pelas adegas Pérez Hidalgo.