Visita às adegas Pérez Hidalgo

Você quer provar os vinhos de Álora? Nesta visita às adegas Pérez Hidalgo, você poderá aprender como são produzidas estas bebidas na província de Málaga.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos na entrada das adegas Pérez Hidalgo para começar uma visita guiada pelas instalações localizadas na cidade de Álora.

Iniciaremos o tour conhecendo as origens dessa empresa familiar que possui seus próprios vinhedos. Em seguida, visitaremos diferentes salas para conhecer o processo de vinificação das uvas.

Discutiremos a duração da fase de fermentação, o papel da temperatura, a importância da escolha da madeira para os barris de vinho e o tempo de envelhecimento. Iremos compartilhar todos os detalhes.

Finalmente, na sala de degustações, desfrutaremos de uma prova de três vinhos, acompanhados por três aperitivos que incluem tortilla, queijo, embutidos e azeitonas locais. Após uma hora e meia de percurso, finalizaremos a visita guiada pelas adegas Pérez Hidalgo.