Visita às adegas Pérez Hidalgo

Você quer provar os vinhos de Álora? Nesta visita às adegas Pérez Hidalgo, você aprenderá como são produzidas estas bebidas no coração da província de Málaga.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos na entrada das adegas Pérez Hidalgo para começar uma visita guiada pelas instalações. Iniciaremos o tour conhecendo as origens dessa empresa familiar que possui seus próprios vinhedos. Em seguida, exploraremos as diferentes salas para entender todo o processo de vinificação das uvas.

Discutiremos a duração da fermentação, o papel da temperatura, a importância da escolha da madeira para os barris de vinho e a duração do envelhecimento. Fornecerei todos os detalhes.

Finalmente, chegaremos à sala de degustações, onde desfrutaremos de uma prova de três vinhos, acompanhados por três aperitivos que geralmente são de tortilla, queijo ou embutidos e azeitonas locais.

Após uma hora e meia, daremos por finalizada a visita guiada pelas adegas Pérez Hidalgo.