Visita às adegas Pérez Hidalgo

Você quer provar os vinhos de Álora? Nesta visita às adegas Pérez Hidalgo, você poderá aprender sobre a produção dessas bebidas na província de Málaga.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos na entrada das adegas Pérez Hidalgo para iniciar uma visita guiada pelas instalações. Começaremos conhecendo as origens da empresa familiar e seus vinhedos. Em seguida, exploraremos as salas para entender o processo de vinificação das uvas.

Exploraremos questões como a duração da fermentação, o papel da temperatura, a importância da escolha da madeira para os barris e a duração do envelhecimento. Forneceremos todos os detalhes relevantes.

Finalmente, chegaremos à sala de degustações, onde desfrutaremos de uma prova de três vinhos, acompanhados por três aperitivos que geralmente incluem tortilla, queijo ou embutidos e azeitonas locais. Após uma hora e meia de percurso, a visita guiada será finalizada.