Visita às adegas Pérez Hidalgo

Você quer provar os vinhos de Álora? Nesta visita às adegas Pérez Hidalgo, você aprenderá sobre a produção dessas bebidas em pleno coração da província de Málaga.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos na entrada das adegas Pérez Hidalgo para começar uma visita guiada pelas instalações dessa produtora localizada na cidade de Álora.

Iniciaremos o tour conhecendo as origens da empresa familiar que possui seus próprios vinhedos, seguida pela apresentação do processo de vinificação das uvas.

Discorreremos sobre a duração da fermentação, o impacto da temperatura nesse processo, a importância da escolha da madeira para os barris de vinho e o tempo de envelhecimento, abordando todos os detalhes relevantes.

Finalmente, chegaremos à sala de degustações, onde desfrutaremos de uma prova de três vinhos, acompanhados por três aperitivos, que geralmente incluirão tortilla, queijo, embutidos e azeitonas locais.

Após uma hora e meia de percurso, finalizaremos a visita guiada pelas adegas Pérez Hidalgo.