Cretan Cuisine Cooking Class in Small Groups in Chania

Sendo a maior ilha da Grécia, Creta é conhecida pela sua beleza de tirar o fôlego e pela sua cozinha distintiva. Junte-se a nós numa viagem à cidade de Chania, também conhecida como a cidade do sabor, para descobrir o cheiro e o sabor de Creta através de uma aula de culinária concebida apenas para si!

Com a cozinha de um local nos cumes elevados das Montanhas Brancas como cenário, cozinhe alguns dos pratos cretenses mais populares, feitos com ingredientes frescos e biológicos cultivados na terra cretense. Azeite extra virgem, legumes frescos colhidos da horta, carne local, produtos lácteos e as mais aromáticas ervas serão utilizados para criar iguarias deliciosas. O prato principal será a tradicional receita grega de 'gemista', que é um prato de tomates e outras verduras recheadas com arroz temperado, uma refeição deliciosa que tanto vegetarianos como carnívoros adoram!

Em seguida, será servido vinho cretense delicioso e aromático, complementado com uma variedade de queijos locais. Um banquete para a sua boca e para os seus olhos, poderá desfrutar dos produtos cretenses juntamente com uma vista deslumbrante das montanhas cretenses. Depois de saborear o vinho e o queijo, prepare alguns aperitivos tradicionais, como 'dakos', 'tzatziki' e as populares tortas de queijo cretenses 'kaltsounia'. Depois de terminar os seus aperitivos, será hora de desfrutar dos frutos do seu trabalho. Prove as suas próprias criações, acompanhadas de vinho local suntuoso e experimente algumas compotas de fruta tradicionais para sobremesa.

A longa duração da vida dos cretenses é muitas vezes atribuída à sua cultura gastronómica. Depois da sua aula de culinária em Chania, pode pôr esta teoria à prova a partir do conforto da sua própria casa; muito legal, certo?

O que vai provar nesta viagem:
'Gemista' - tomates e outras verduras recheadas com arroz temperado
'Dakos' - meze cretense que consiste numa fatia de pão seco de cevada embebido, coberto com tomate picado e queijo feta ou mizithra esfarelado
'Tzatziki' - molho feito com iogurte coado salgado misturado com pepinos e ervas
'Kaltsounia' - tortas de queijo cretenses
Queijos locais
Compotas de fruta
Variedades de vinho cretense