Rota do jamón ibérico pela Sierra de Aracena

Descubra como é produzido o autêntico jamón de Huelva a partir de porcos criados em liberdade. Visitaremos uma secagem de jamón e faremos uma deliciosa degustação de produtos ibéricos.

Itinerário

Nos encontraremos junto do parque Descansadero de Marimateos, nos arredores do município, e iremos até a nascente do rio Odiel. Caminharemos pelo montado da Sierra de Aracena, enquanto desfrutamos da natureza local. O nosso guia local nos acompanhará e nos contará sobre a flora e fauna da região.

Chegaremos à fazenda, onde os porcos ibéricos vivem em liberdade. Serão apresentadas informações sobre sua criação e como essa raça única da península produz produtos de alta qualidade. Continuaremos a visita guiada à fábrica de jamones e embutidos, onde percorreremos as salas de produção. Na sala de secagem natural de jamones e paletas, verificaremos o processo artesanal de fabricação e cura dos produtos.

Na última parte do tour, faremos uma degustação dos produtos curados, como o jamón ibérico de bolota, acompanhada de vinho branco e tinto Marqués de Aracena. Ao final, será possível visitar a loja para adquirir esses produtos.