Oficina de yemas de Santa Teresa

Em pleno centro de Ávila, você desfrutará de uma divertida oficina de confecção de yemas de Santa Teresa, um dos doces mais típicos da cidade amuralhada.

Itinerário

Esta experiência de fazer yema de Santa Teresa acontecerá no número 1 da plaza de Santa Teresa de Jesús. A atividade inicia com uma breve visita ao museu da confeitaria, onde se apresenta a história das yemas de Santa Teresa, com uma receita original que data de 1860 e que foi transmitida de geração em geração.

Após a introdução histórica, ocorrerá a oficina de yemas de Santa Teresa, onde um confeiteiro ensinará a técnica centenária de confecção manual.

Seguindo a tradição, ao final, os participantes molde suas próprias yemas e colocarão o símbolo típico na caixa de doces, que é um selo de autenticidade que certifica a produção segundo a receita original.

A oficina de yema terá duração de 20 minutos e, após isso, haverá uma degustação dos doces por mais 20 minutos, acompanhada de uma bebida à escolha entre refrigerante, café, infusão, chocolate quente ou água.

Ao final da experiência, será entregue uma caixa com as yemas de Santa Teresa feitas por você, permitindo que desfrute desse produto típico de Ávila em casa.