Oficina de yemas de Santa Teresa

Em pleno centro de Ávila, você desfrutará de uma divertida oficina de confecção de yemas de Santa Teresa, um dos doces mais típicos da cidade amuralhada.

Itinerário

Esta experiência de fazer yema de Santa Teresa acontecerá no número 1 da plaza de Santa Teresa de Jesús. Iniciaremos com uma breve visita ao museu da confeitaria para conhecer a história das yemas de Santa Teresa, cuja receita original data de 1860. A técnica de preparação é transmitida de geração em geração, resultando em um produto único que é a marca registrada de Ávila.

Após a visita, faremos a oficina de yemas de Santa Teresa, onde um confeiteiro ensinará a técnica centenária, feita totalmente à mão. Ao finalizar a moldagem, as yemas devem ser colocadas na caixa de doces com o símbolo típico que certifica que foram feitas seguindo a receita original.

A oficina de yema terá duração de 20 minutos e, durante outros 20 minutos, faremos a degustação dos doces acompanhado de uma bebida à sua escolha: refrigerante, café, infusão, chocolate quente ou água.

Ao final, você receberá uma caixa com as yemas de Santa Teresa que confeccionou, permitindo desfrutar em casa desse delicioso produto típico de Ávila.