Oficina de yemas de Santa Teresa

Em pleno centro de Ávila, você desfrutará de uma divertida oficina de confecção de yemas de Santa Teresa, um dos doces mais típicos da cidade amuralhada.

Itinerário

Esta experiência de fazer yema de Santa Teresa acontecerá no número 1 da plaza de Santa Teresa de Jesús.

Começaremos com uma breve visita ao museu da confeitaria para conhecer a história das yemas de Santa Teresa, cuja receita original data de 1860. Desde então, a técnica tem sido transmitida de geração em geração, resultando em um produto único de Ávila.

Após a visita, participaremos da oficina de yemas de Santa Teresa, onde um confeiteiro nos ensinará a técnica de preparação, feita totalmente à mão.

Ao finalizar a modelagem das suas yemas, você deverá colocar o símbolo típico na caixa de doces, um selo de autenticidade que certifica que as yemas foram feitas seguindo a receita original.

A oficina de yema terá duração de 20 minutos, seguidos de uma degustação dos doces por 20 minutos. Uma bebida estará disponível para você escolher entre refrigerante, café, infusão, chocolate quente ou água.

Ao final da experiência, você receberá uma caixa com as yemas de Santa Teresa feitas por você, permitindo que desfrute desse produto típico de Ávila em casa.