Oficina de yemas de Santa Teresa

Em pleno centro de Ávila, você desfrutará de uma divertida oficina de confecção de yemas de Santa Teresa, um dos doces mais típicos da cidade amuralhada.

Itinerário

Esta experiência de fazer yema de Santa Teresa acontecerá no número 1 da plaza de Santa Teresa de Jesús. Iniciaremos com uma breve visita ao museu da confeitaria para conhecer a história das yemas de Santa Teresa, cuja receita original data de 1860. A técnica de preparação foi transmitida de geração em geração, resultando em um produto único de Ávila.

Após a visita, realizaremos a oficina de yemas de Santa Teresa, onde um confeiteiro nos ensinará essa técnica manual. Ao finalizar a moldagem de suas yemas, você deverá colocar o símbolo típico que certifica que os doces foram feitos conforme a receita original.

A oficina de yema terá duração de 20 minutos, e em seguida, teremos 20 minutos para degustar os doces, acompanhados por uma bebida à escolha: refrigerante, café, infusão, chocolate quente ou água.

Ao final, entregaremos uma caixa com as yemas de Santa Teresa que você produziu, permitindo que você desfrute em casa desse típico produto de Ávila.