Degustação de azeites de Jaén

Conhecer Baeza através do paladar significa provar seu azeite de oliva. Descubra o produto estrela da província nesta degustação de azeites em Jaén.

Itinerário

Nos encontraremos na entrada de La Casa del Aceite, na Plaza de la Constitución de Baeza. Vamos começar a degustação de azeite!

Iniciaremos conhecendo a cultura do azeite em Jaén, aprendendo sobre os primeiros cultivos, variedade de azeitonas e diferenças na qualidade dos azeites. Veremos imagens sobre a colheita das azeitonas e produção do azeite.

Em seguida, faremos uma degustação de 3 azeites de diferentes variedades, utilizando uma taça de degustação oficial e uma ficha para anotações sobre as conotações dos azeites.

A degustação será acompanhada de maçã e pão para limpar o paladar. Finalizaremos com uma pequena degustação de produtos gastronômicos elaborados com AOVE, como chocolate especial. Encerramos após uma hora e 15 minutos de experiência. Até a próxima!