Degustação de azeites de Jaén

Conhecer Baeza através do paladar só significa uma coisa: provar seu azeite de oliva. Descubra o produto estrela de província nesta degustação de azeites em Jaén.

Itinerário

Nos encontraremos na entrada de La Casa del Aceite, na Plaza de la Constitución de Baeza. Começaremos a degustação de azeite.

Iniciaremos conhecendo a cultura do azeite em Jaén, aprendendo sobre os cultivos, a variedade de azeitonas, e as diferenças na qualidade dos azeites elaborados. Através de imagens, veremos a colheita das azeitonas e a produção do azeite.

Após a introdução, faremos uma degustação de 3 azeites de diferentes variedades. Teremos uma taça de degustação oficial e uma ficha para anotar as percepções durante a prova.

A degustação contará com maçã e pão para limpar o paladar. Também realizaremos uma pequena degustação de produtos gastronômicos elaborados com AOVE, como o chocolate especial.

Após uma hora e 15 minutos de experiência, nos despediremos e encerraremos a atividade.