Degustação de azeites de Jaén

Conhecer Baeza através do paladar só significa uma coisa: provar seu azeite de oliva. Descubra o produto estrela de província nesta degustação de azeites em Jaén.

Itinerário

Nos encontraremos na entrada de La Casa del Aceite, na Plaza de la Constitución de Baeza. Vamos começar a degustação de azeite!

Iniciaremos conhecendo a cultura do azeite em Jaén, aprendendo sobre os cultivos, a variedade de azeitonas e as diferenças na qualidade dos azeites. Através de imagens, veremos o processo de colheita e produção do azeite.

Após a introdução, faremos uma degustação de 3 azeites de diferentes variedades para apreciar suas qualidades organolépticas. Contaremos com uma taça de degustação oficial e uma ficha para anotação.

A degustação será acompanhada de maçã e pão para limpar o paladar entre as provas. Também será oferecida uma pequena degustação de produtos gastronômicos elaborados com AOVE, como chocolate especial.

Após 1 hora e 15 minutos de experiência, nos despediremos e finalizaremos a atividade.