Visita guiada pelo lagar Oleícola San Francisco

Descubra todos os segredos da produção de azeite de oliva nesta visita guiada ao lagar Oleícola San Francisco, localizado a apenas 5 quilômetros de Baeza, uma das 15 cidades espanholas declaradas Patrimônio da Humanidade.

Itinerário

Nos encontraremos na recepção do lagar Oleícola San Francisco, em Begíjar. A visita começará com uma introdução ao mundo do azeite de oliva, onde um guia explicará o contexto social e natural da região e apresentará as variedades de azeitonas e azeites.

Seguiremos com uma visita à antiga fábrica, que produz azeites de oliva virgem desde 1927, onde conheceremos os equipamentos usados antigamente e a história da empresa.

Depois, visitaremos a fábrica moderna, onde veremos como se produz hoje em dia o azeite de oliva e suas variedades. Finalizaremos com uma degustação guiada de três tipos de azeites de oliva virgem extra, onde aprenderemos a diferenciá-los e apreciar seu sabor. O tour terá duração de uma hora e meia.

Visita ao lagar e ao olival

Para uma experiência mais completa, nesta opção, visitaremos também um olival. Caminharemos entre oliveiras centenárias e jovens, aprendendo sobre seu cuidado e os sistemas de irrigação.

Após a visita ao olival, continuaremos com a visita ao lagar, totalizando três horas de passeio.