Visita guiada pelo lagar Oleícola San Francisco

Descubra todos os segredos da produção de azeite de oliva nesta visita guiada ao lagar Oleícola San Francisco, localizado a apenas 5 quilômetros de Baeza, uma das 15 cidades espanholas declaradas Patrimônio da Humanidade.

Itinerário

Nos encontraremos na recepção do lagar Oleícola San Francisco, na localidade de Begíjar. Iniciaremos com uma introdução ao mundo do azeite de oliva, onde um guia explicará o contexto da região e as variedades de azeitonas e azeites. Em seguida, visitaremos a antiga fábrica, que produz azeites de oliva virgem desde 1927, admirando os equipamentos antigos e conhecendo a história da empresa. A visita prossegue na fábrica moderna, onde será demonstrado como é produzido o azeite atualmente. O tour termina com uma degustação guiada de três tipos de azeites de oliva virgem extra, onde aprenderemos a diferenciá-los e apreciar seu sabor. O percurso durará uma hora e meia.

Visita ao lagar e ao olival

Para uma experiência mais completa, é possível incluir uma visita ao olival, onde caminharemos entre oliveiras centenárias e jovens, aprendendo sobre seu cuidado e irrigação. Após essa visita, retornaremos ao lagar conforme descrito anteriormente. O passeio totalizará três horas.