Visita guiada pelo lagar Oleícola San Francisco

Descubra todos os segredos da produção de azeite de oliva nesta visita guiada ao lagar Oleícola San Francisco, localizado a apenas 5 quilômetros de Baeza.

Itinerário

Nos encontraremos na recepção do lagar Oleícola San Francisco, na localidade de Begíjar. O tour começará com uma introdução ao mundo do azeite de oliva, onde o guia explicará o contexto social e natural da região e apresentará as variedades de azeitonas e azeites.

Após essa introdução, visitaremos a antiga fábrica que produz azeites de oliva virgem desde 1927, admirando os equipamentos usados antigamente e aprendendo sobre a história da empresa.

Em seguida, conheceremos a fábrica moderna de San Francisco, onde veremos como o azeite de oliva é produzido atualmente e suas diferentes variedades.

O tour terminará com uma degustação guiada de três tipos de azeites de oliva virgem extra, onde aprenderemos a diferenciá-los e a apreciar seu sabor, finalizando assim em uma hora e meia.

Visita ao lagar e ao olival

Se desejar ampliar sua visita, esta opção inclui um passeio pelo olival, onde conheceremos a paisagem e caminharemos entre oliveiras centenárias e jovens, além de aprender sobre seu cuidado e os sistemas de irrigação.

A visita ao olival será seguida pela visita ao lagar, completando o passeio em três horas.