Visita guiada pelo lagar Oleícola San Francisco

Descubra todos os segredos da produção de azeite de oliva nesta visita guiada ao lagar Oleícola San Francisco, localizado a apenas 5 quilômetros de Baeza.

Itinerário

Nos encontraremos na recepção do lagar Oleícola San Francisco, em Begíjar. Iniciaremos com uma introdução ao mundo do azeite de oliva, onde o guia explicará o contexto social e natural da região e apresentará as variedades de azeitonas e azeites.

Seguiremos com a visita guiada pela antiga fábrica, onde se elaboram azeites desde 1927. Veremos os equipamentos antigos, entenderemos seu funcionamento e conheceremos a história da empresa.

Após essa etapa, exploraremos a fábrica moderna de San Francisco, onde observaremos a produção atual de azeite de oliva e suas variedades.

Para encerrar, desfrutaremos de uma degustação guiada de três tipos de azeites de oliva virgem extra, aprendendo a diferenciá-los. Uma hora e meia após o início, finalizaremos o percurso.

Visita ao lagar e ao olival

Se desejar, também existe a opção de visitar um olival, onde caminharemos entre oliveiras centenárias e jovens, explorando seu cuidado e os sistemas de irrigação.

Após a visita ao olival, prosseguiremos com a visita ao lagar. O passeio totalizará três horas.