Tour gastronômico por Bérgamo

Participe deste tour gastronômico por Bérgamo e descubra a parte alta da cidade através da sua cozinha tradicional.

Itinerário

No horário que você escolher, nos encontraremos na Piazza Mercato delle Scarpe e, a partir deste ponto, começaremos o nosso tour gastronômico por Bérgamo atravessando a histórica Porta Dipinta até a parte alta da cidade. Com um guia, percorreremos as ruas do centro histórico de Bérgamo para conhecer a cozinha tradicional campesina e as últimas tendências culinárias da região.

Iniciaremos com um aperitivo tradicional bergamasco e uma taça de vinho tinto Valcalepio, seguido de um prato de massa fresca, como foiade ou casoncelli, uma massa recheada em forma de meia-lua.

Depois, iremos a outro restaurante da região para degustar polenta com lardo e queijo, uma receita antiga à base de farinha de milho e queijo taleggio.

Para concluir, visitaremos uma sorveteria, onde tomaremos um café e provaremos o sorvete de stracciatella, criado nessa gelateria nos anos 60. O tour pela culinária bergamasca dura três horas.

Importante

As degustações podem variar conforme a disponibilidade do momento.