Tour gastronômico por Bérgamo

Participe deste tour gastronômico por Bérgamo e descubra a parte alta da cidade através da sua cozinha tradicional.

Itinerário

No horário escolhido, encontramo-nos na Piazza Mercato delle Scarpe para iniciar o tour gastronômico por Bérgamo, atravessando a histórica Porta Dipinta rumo à parte alta da cidade. Com um guia, exploraremos o centro histórico de Bérgamo e conheceremos a cozinha tradicional campesina e as tendências culinárias locais, combinando tradição e modernidade.

Começaremos com um aperitivo tradicional bergamasco e uma taça de vinho tinto Valcalepio, seguido de um prato de massa fresca, como o foiade ou casoncelli, que é uma massa recheada em forma de meia-lua.

Em seguida, visitaremos um restaurante para degustar polenta com lardo e queijo, um prato tradicional com farinha de milho e queijo taleggio, apreciado na gastronomia lombarda. Para finalizar, iremos a uma sorveteria para tomar café e provar o sorvete de stracciatella, criado aqui nos anos 60.

A experiência dura três horas, após as quais nos despediremos.

Importante

As degustações podem variar de acordo com a disponibilidade do momento.