Oficina de café turco em Istambul

Como são preparadas as infusões turcas? Descubra nesta oficina de café em Istambul, que explora a cultura da bebida.

Itinerário

No horário indicado, nos encontraremos no Highlights in Istanbul Workshops, próximo à Torre Gálata, onde participaremos da oficina de café turco em Istambul.

Ao nos reunirmos, aprenderemos a preparar um café turco sobre areia. Este método é curioso e será detalhado por um especialista que mostrará o material necessário.

Um dos principais itens é a cezve, a cafeteira tradicional turca, geralmente de cobre, usada para ferver os grãos de café moídos. Após a preparação, a bebida será servida na xícara.

Após observar o processo e conhecer a história do café turco, cada participante preparará sua própria infusão, escolhendo entre três tipos diferentes de grãos. É possível selecionar os aromas preferidos ou moer e misturar as três variedades.

Por fim, concluiremos essa oficina de duas horas degustando os cafés turcos que preparamos. Ao final, os participantes receberão um jogo de café, que inclui uma cezve, uma xícara, café em grãos e um doce típico turco, para que possam reproduzir a experiência em casa.