Oficina de café turco em Istambul

Como são preparadas as infusões turcas? Vamos descobrir nesta oficina de café em Istambul, onde conheceremos a cultura ligada a essa bebida.

Itinerário

No horário indicado, nos encontraremos no Highlights in Istanbul Workshops, perto da Torre Gálata, onde desfrutaremos da oficina de café turco.

Após a reunião do grupo, aprenderemos a preparar café turco sobre areia, um método curioso que será demonstrado por um especialista.

Utilizaremos a cezve, cafeteira tradicional turca, geralmente de cobre, que permite ferver na água os grãos de café moídos. Em seguida, serviremos a infusão na xícara.

Após observar o processo e conhecer a história do café turco, cada participante preparará sua própria infusão, escolhendo entre três tipos de grãos. É possível selecionar aromas individuais ou misturar as três variedades.

Finalizaremos a oficina de duas horas degustando os cafés turcos que preparamos. Ao final, receberemos um jogo de café que inclui uma cezve, uma xícara, café em grãos e um doce típico turco, permitindo que cada um prepare sua própria infusão em casa.