Visita a uma fábrica de queijo com degustação e oficina

Quer conhecer todos os segredos de um dos produtos estrela de Castilla La Mancha? Neste tour faremos uma visita a uma fábrica de queijo de Bolaños de Calatrava na qual faremos uma oficina com degustação.

Itinerário

Na hora indicada nos encontraremos na Calle Minas, em Bolaños de Calatrava. Quando estivermos todos reunidos, realizaremos uma visita a uma fábrica de queijo na qual também participaremos de uma oficina desse produto.

Iniciaremos colocando roupas apropriadas e daremos as primeiras indicações sobre as técnicas utilizadas na elaboração do produto estrela de Castilla La Mancha. Durante a oficina, seguiremos os passos necessários, como a filtragem e a pasteurização.

Enquanto o queijo é finalizado, faremos um tour pelas instalações da queijaria para aprender sobre este produto lácteo, desde suas origens até as variedades produzidas em Bolaños. A visita será concluída com uma degustação de diferentes tipos de queijo da fábrica.

Na oficina de queijo, realizaremos as viragens e moldagens para concluir nosso queijo de produção própria. Por fim, teremos um aperitivo e daremos por finalizada a visita à fábrica de Bolaños de Calatrava após três horas de atividade.