Visita a uma fábrica de queijo com degustação e oficina

Quer conhecer todos os segredos de um dos produtos estrela de Castilla La Mancha? Neste tour faremos uma visita a uma fábrica de queijo de Bolaños de Calatrava, na qual faremos uma oficina com degustação.

Itinerário

Na hora indicada nos encontraremos na Calle Minas, em Bolaños de Calatrava. Quando estivermos todos reunidos, realizaremos uma visita a uma fábrica de queijo, onde também participaremos de uma oficina desse produto.

Para começar, vestiremos as roupas necessárias para percorrer a fábrica e receberemos as primeiras indicações sobre as técnicas utilizadas na elaboração do produto estrela de Castilla La Mancha. Durante a oficina, acompanharemos todos os passos necessários, como a filtragem e a pasteurização.

Enquanto o queijo termina de ser feito, faremos um tour pelas instalações da queijaria, aprendendo sobre esse produto lácteo, desde suas origens até as variedades produzidas em Bolaños. Para completar a visita, faremos uma degustação de diferentes tipos de queijo da fábrica.

Quando voltarmos à oficina de queijo, realizaremos as viragens e moldagens. Já teremos nosso queijo de produção própria!

Por último, comeremos um aperitivo e finalizaremos a visita à fábrica de Bolaños de Calatrava após três horas de atividade.